天热了之后，下厨须要更加轻松愉快。有类食材便是不用过多调料，也不须要太多烹饪技巧，凭借自身精良品质，就能做得鲜美好吃。
让你在夏天，不用大汗淋漓，大略快速就能吃到营养美食，而且还不怕长肉肉。
喜好看日剧的朋友肯定对青花鱼不会陌生，无论是漫画《食戟之灵》中的鲭鱼汉堡，还是《孤独的美食家》里的芝麻拌鲭鱼，都能感想熏染到他们对青花鱼满满的爱。
吃过青花鱼的朋友都知道，一盘烤得适可而止、口感焦脆、微微黏嘴的鱼皮，搭配油润多汁的细白鱼肉，可以说是头号“下酒佳肴”！
同时也是很多健身达人首选的高蛋白质食品，有了它减脂餐也能吃得很知足。
重点是它烹饪后，颜值超高，轻微一摆盘便是一道精细收拾，仿佛身处于居酒屋。
除了青花鱼，在家做海参也不须要太多厨艺。作为海味“八珍”之一的海参，常被当做主要宴席上的压轴菜，受欢迎程度可见一斑。
看上去很厉害，但实际上只要质料好，做起来很大略。
大多数的海参售价十分高昂，虽然知道滋补营养，但也让人望而生畏。
这是由于海内吃的海参大多以光参、刺参和辽参为主，基本都是人工养殖，由于成长缓慢，产量较低，以是售价不菲。
我们推举8-10年的北极海参，非人工养殖。在价格上比很多国产海参更有上风。
在营养身分只多不少，在全天下40多种可食用海参中名列前茅。百口老小、孕妇小孩都可以吃。
01
挪威青花鱼
为什么值得买
挪威青花鱼极富营养代价，一条青花鱼相称于大半瓶深海鱼油，富含DHA和EPA。
没错，便是那个“让孩子赢在起跑线”的DHA，它是对人体康健有益的不饱和脂肪酸，有助于大脑和视觉发育。
打工人放工给自己煎一条，不须要厨艺，比点外卖康健多了。
0-3岁的小宝宝建议定期补充，可以把青花鱼作为辅食添加入宝宝的日常餐食，省了买鱼油胶囊的钱。对孕产妇而言，吃15g的挪威青花鱼就能知足逐日DHA的需求。
青花鱼分不同的产区，顶级青花鱼是北大泰西鲭鱼，即挪威和冰岛产区的青花鱼。
挪威青花鱼，成长于纯净无污染的寒冷海疆，自然成长、深海捕捞。身体为圆形和流线型，仔细瞧瞧，这家伙背部上方有玄色的“虎纹”条纹，颜值满满呀。
由于青花鱼本身是一种迁徙性鱼类，在其生命周期内会在几个北欧国家的海疆洄游。
每年9月至11月，青花鱼经产卵后游到挪威海疆，这里丰富的小鱼苗和鲱鱼，给青花鱼供应了丰富的天然饲料，因此这里的青花鱼体型更丰盈，变得肥美诱人。
而且由于没有鱼鳔，它们要一直在海中游动才能避免下沉，因此会拥有更加紧致的肉质，搭配它丰沛的油脂，在肥瘦之间达到了空想的平衡。
青花鱼好不好吃，也和鱼油含量干系。挪威冰海海疆的青花鱼鱼油含量比美国、北海道的更高，造就了挪威青花鱼鱼肉细腻，喷鼻香味独特的优点。
青花鱼在家怎么吃？
我们推举的青花鱼都是活鱼鲜切，只取中段，刺更少肉更嫩。
烹饪的办法也超级方便，如果你是厨房小白，大略的用去腥三件套腌制后，直接入烤箱或空气炸锅炙烤。
烤出来油脂恰到好处，鱼肉鲜嫩多汁，鱼皮泛着炙烤的焦喷鼻香，喷鼻香味勾得人直咽口水。
当然如果你贪念那味烟火气，也可以用平底锅煎制，不须要额外刷油，鱼体内丰富的脂肪含量足矣。
挪威青花鱼。
900g1盒 ，某猫价149元，优享价119元。
900g2盒，某猫价279元，优享价228元 。
晓雪：爱家居、会花艺的杭州小姐姐。
挪威青花鱼配料表超干净，只有青花鱼和盐（盐冻工艺，不是额外添加盐哦），本身味道就很好啦，撒点黑胡椒、挤点柠檬汁就行，喜好吃味重的可以自己调味加。
我的一盒有6条，独立包装，单独解冻很方便。
▲实拍。
空气炸锅或油煎一下，有日料店那味儿了。做了盐葱酱口味，又喷鼻香又好吃，挤了柠檬，解腻又增喷鼻香。
青花鱼油脂丰富，油煎或烘烤后鱼皮最喷鼻香，可以DIY自己喜好的口味，很推举哦，夏日下酒小菜佳品。
▲实拍。
02 北极海参
为什么值得买
1.味道鲜美：口感外糯里脆，劲道弹牙滋味好。
2.天然海捕：至少8-10年成长周期，温和进补，老少咸宜。
3.精选品质：胶质层厚实，参筋粗壮，金黄内壁，光荣甘润。
4.纯净海疆：源自加拿大深海，低温冷水环境，营养沉积更多。
5.营养代价高：富含18种氨基酸，轻脂，富含蛋白质，康健低嘌呤，不含胆固醇。
北极海参怎么吃？
常日市情上见到的海参都是盐干、淡干海参，泡发都须要2-3天，期间还须要一直的换水，其实麻烦。
这款北极海参是即食的，拿得手大略洗濯后就可以做美食（不建议化冻往后直接生吃），非常省事。也避免泡发不当导致海参口感不好、营养流失落。
参皮厚实软糯，滑溜溜、软糯糯，QQ弹弹似果冻。参筋则脆爽适口有嚼劲。
北极海参。北极海疆成长，加拿大捕捞入口。400g2盒（两盒共约8-12头），某猫价159元，优享价139元。
斌哥：喜好吃、喜好下厨的杭州老炮儿。
▲实拍。
这款入口的海参是泡发好，并已经清理好内脏了，吃前只需净水漂一下就可以。
打开海参会看到里面一条条的是筋，这个可不是内脏，是可以食用的，营养代价非常高。
▲实拍。
外表和我们海内的海参不一样，它不是带刺状的，而是像穿着一件毛茸外套般的外表，摸上去软绵绵的。
▲实拍。
已经泡发好的海参在家做实在很大略，爆炒，烧粥都可以。
我做了个葱焖，先把海参焯个水加酒葱姜去腥，然后锅内加油用大葱生姜油熬出葱油，捞掉葱和姜，再放入大葱炒出喷鼻香味。
▲实拍。
然后放入海参大火爆炒，酱油、蚝油、糖、胡椒粉调味，末了勾个薄芡装盘。
▲实拍。
趁热吃是口感最好的，肉质劲道，微脆，有大海的味道，纵然是厨房小白也可以试一下哦，上桌是一道非常拿得脱手的大菜。
文/张婉如
