“口味太重”怎么办？日本发明增咸电子筷助饮食减盐

宣布称，这款筷子由明治大学教授宫下芳明和饮品巨子麒麟控股联合研发，事理是通过电刺激与戴在手腕上的微型电脑来提高味觉。

日本人传统饮食习气偏咸，当地成年人均匀每天摄入约10公克盐，是天下卫生组织建议摄取量的2倍，而钠摄取量过高，会增加高血压、中风和其他疾病的发病率。

研究职员说，要减少摄入盐分，人们每每得忍受淡而无味的食品。
电子筷通过释出微弱电流，把食品中的钠离子经筷子传到利用者口中，在嘴里产生比食品咸度赶过1.5倍的咸味。

研究职员仍在改进电子筷原型，希望最快明年商业化。

来源：参考网