——雷定水家庭农场见闻
谌孙存 韩汉生
4月的锦江，丽日下的水雾在东风吹拂下向两岸氤氤，满山的橘林在水气的滋润津润下，花开得正艳，阵阵暗香沁人心脾。
还真是“酒好不怕巷子深”。4月10日，一群来自山东潍坊的客人来到锦江河边，径直走进麻阳苗族自治县岩门镇新坪村落雷定水的橘园，闻花喷鼻香、看长势、聊管理……
“你这些橘子按这个成长情形，到了秋日我们全部收购，在去年根本至少上浮10%。”他们还将在橘园录制的视频发回山东“中百大厨房”。
这是该省潍百集团倾力打造了新一代农产品加工配送中央，中国食品谷的重点项目之一，年加工配送能力30万吨，在北方有四五十家连锁店。
“我们那里很喜好你们这个‘老冰糖’!”事实上，该中央已连续几年向雷定水订购橘子——冰糖橙。
同为橘农，为何雷定水家的产品受到山东朋友的如此厚爱?我们不妨理解一下他的创业史。
1985年，麻阳开始大规模建立冰糖橙生产基地，掀起开拓山地热潮。看到大家都在栽种柑橘，雷定水心里想：自己家有80余亩的林地，有栽种柑橘的根本，尤其是麻阳景象、土壤等优胜的自然条件，只要自己费力劳动把它开辟出来种上柑橘，日子就会一天过的比一天好。他暗暗起誓：既然选择了，就要做好，就要做大。
这位苗乡男人将发展柑橘家看成为创业的方向，开始边开辟边栽植柑橘树，资金不敷就边打工边投入，“回忆建园那段韶光的经历，也是摸着石头过河，至今历历在目，百口高下齐心专心一意全部扑在橘园，每天忙得像一直旋转的陀螺。”雷定水说。
创业初期，由于当时管理水平有限、管理办法粗糙，全靠自己的蛮干，栽种出来的柑橘品相不好、品质不高，不仅收购价格低廉，有时乃至会面临收购商不愿意收购的窘境，烂在家里，一年的费力劳动竹篮打水一场空。
但雷定水不甘心、不放弃，决心踏实研讨柑橘栽种技能，只要乡里、县里组织的柑橘管理技能培训，他都参加，并到外地参不雅观学习，取长补短，在施肥、修剪、疏果、病虫害防治上边学习边摸索边总结。
千淘万漉虽辛劳，吹尽黄沙始到金。到1994年橘园发展到80亩旁边，2015年达220余亩。他将自己的履历汇编成《雷定水柑橘管理技能手册》。
他说，种橘子一个大秘决便是“开天窗”。
“我每年都及时修剪枝条，在树中间开了个‘小天窗’，光照通过‘小天窗’照射到树里面来，充足的阳光让果子品质好、个头大、产量更高。”
除了“开天窗”这个独门绝技外，雷定水家的柑橘施的是有机肥，这也直接影响到果树的长势，让冰糖橙的口感更佳。
在雷定水的柑橘创业史上，有三个变革让人印象深刻：一是从1996年起，他家柑橘每斤的价格一样平常均高于别人4到5角钱;二是从2010起，柑橘不愁卖，各地发卖商老板早就提前预定;“三是从2018年起，我家的柑橘价格我作主。”雷定水说。
外地客商和他谈价格都非常客气和尊重，这份客气和尊重让他很自满，“这也让我明白，柑橘只要有好品质，就会有好价格。”
目前，雷定水拥有橘园220余亩，紧张品种包括冰糖橙、血橙、脐橙、锦蜜、蔻橙等橘类产品。最近这几年年产量达40万公斤以上，收入达180万元以上。
一枝独秀不是春，百花盛放春满园。“柑橘改变了我的生活，我也希望它能改变更多人的生活。”现在，雷定水成立了麻阳嘉荣橘业技能做事有限公司，主营技能培训、技能陪管做事、会员跟踪做事、分享品牌效应、柑橘托管做事等项目，旨在整体提升柑橘品相、品质，让大家富起来，让更多人能吃到适口的柑橘。
[责编:周紫云]
