猪肉摊老板：传统工艺裸装食品，标签要贴在哪里？
对付这次事宜，猪肉摊老板谌光辉也很无奈，称“还真不知道，由于没有标识标签而违法”。他在接管中国之声采访时阐明道，当地普通老百姓都理解喷鼻香肠，在购买时不须要标识标签，而且自己制作的喷鼻香肠属于散装食品中的裸装，贴标签根本无法操作，“我们这个是传统工艺，老祖宗留下的东西”，只有在发卖到较远地区时为了方便运输会采取真空包装。
↑图源谌光辉本人社交平台
谌光辉先容到，自己生产的喷鼻香肠用料100%通过了动物检疫部门的检讨，绝对没有利用去世猪病猪，并从药监局获悉，就目前来看，国家还没有制订有关喷鼻香肠腊肉的食品安全标准，但因这一食品深受西南地区人们的喜好也就广泛传播开来。
该事宜发生后，当地食品药品监督管理局到店调查，并没有创造任何食品安全问题，之后按实回答买家，买家仍不满意，提出民事诉讼，称“赔偿金少于15000元，就不要打电话了”。
↑图源谌光辉本人社交平台
经此事宜，谌光辉认识到要学会用法律的武器保护自己，他说，之前有人聊对方（买家）是职业打假人，但无论是什么职业，有一句话让自己很深刻：“做一件事情不要忙着去赢利，先要学会干系法律”。之后他会规避风险，只做小本买卖，“我们土特产没有标签，顾客乐意买就买，不买就算了”。
电商代表华茜：专业认证本钱高，先做本地化发卖
全国人大代表、铜仁市万山区万山镇电子商务做事中央卖力人华茜表示，自己在卖食品时碰着很多索赔情形，紧张以职业打假师为主。职业打假师也分两种，一种是真正有情怀、想要遏制假冒伪劣的产品，另一种是打着打假的幌子来谋取经济利益，每每碰着的便是后一种。
在2014年到2018年这段韶光，村落庄电商被很多人关注，当时要想形成规模性的生产制作基地须要QS认证（之后称SC认证），然而认证本钱高，普通小商户无法承担这些用度，以是许可食品预包装。之后有了村落集体经济，就开始进行正规SC认证，但这个须要每年审批，职业打假师就捉住前一年认证过期而第二年审批还没通过这一韶光段来对产品进行投诉。
例如之前卖茶叶，产品本身没有任何问题，但由于实行标准哀求每年都要登记，由于当时没来得及登记，就被职业打假师钻了空子，索要赔偿。
↑华茜在直播带货 受访者供图
针对短视频带货带来的机会与困境，华茜表示“目前这一抵牾很难去办理”，只能在看重产品质量的同时，只管即便避开职业打假师能够碰触的产品。如果实在避不开，就要先充分理解网销这一新模式，然后再实践。“可以先做本地化发卖”，让本地人喜好你的产品，做得好销路也不会差，实在现在很多本地电商都非常成熟，之后再考虑扩展。
↑华茜作为代表履职 受访者供图
谈到如何辨别良心卖家，华茜认为这要看民气，并称自己更喜好买家当化的东西，由于更成熟。普通个体庄家的产品与集团企业比较普遍标准化不高，消费者又喜好购买便宜的产品，导致企业为了存活通过电商把价格打低，但她认为，电商让更多人把价格打低的同时，也复苏地认识到一分钱一分货，还是要做有品质的产品。在未来，普通个体庄家如果坚持做好产品，在市场上还是有一席之地的。
消费者权柄保护专家刘俊海：食品安全是底线，不能破
“首先，‘三无产品’不是一个严格统一的法律观点”，中国法学会消费者权柄保护法委员会副会长、中国公民大学商法研究所所长刘俊海先容，但它常日被认为是不合格的产品。根据食品安全法第148条规定，生产不符合食品安全标准的食品，或者经营明知不符合食品安全标准的食品，消费者除哀求赔偿丢失之外，还可以向生产者或者经营者哀求支付价款十倍或者丢失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不敷1000元的为1000元。此外还规定，食品的标签解释书存在不影响食品安全，且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
在该案件中，商家卖的喷鼻香肠没有标明生产日期，原则上要按照法律承担惩罚性赔偿任务。但如果知足以下两个条件就可以例外：一是食品安全有担保，另一个是危害消费者知情权状况不存在，没有对消费者造成误导。若能够同时达成以上两个条件商家就可以免责。
现在贩售低廉甜头的腊肉喷鼻香肠产品或自家加工的食品在屯子市场非常常见，刘俊海认为不能把这些产品一棍子打去世。“俗话说国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以法为基”，不能完备禁绝这种低廉甜头食品的行为，但也不能放任不管，要让其在法律许可的范围内生产和经营，目标是老实信用、公正公道、多赢共享、原谅普惠。
对付职业打假人这一群体，刘俊海有自己的见地。他认为，在法律法规没有对职业打假人的法律主体及分外的责任任务权利做出规定之前，还是要回归消费者权柄保护法和食品安全法。在该案件中，最主要的问题不在于原告人的身份，而是生产的食品有没有质量问题。在营销过程中有没有误导宣扬，特殊是在做广告时一定要牢记：实事求是，适度承诺，吹牛也要上税。只要生产经营者肚量胸襟对消费者的戴德之心，肚量胸襟对法律的崇奉之心，肚量胸襟对市场风险、监管风险、法律风险、操作风险和荣誉风险的敬畏之心，用物美价廉的食品来开拓市场，就一定会赢得消费者信赖和尊重。
打假人和商家的抵牾由来已久，刘俊海认为须要从两方面出发：一方面消费者要有理性、科学、伦理、安全消费的理念，一定要学会明明白白看广告，认负责真签条约，淡定从容存证据，依法理性去维权，自我保护才是最有效的保护；另一方面商家要秉持对消费者的戴德之心，以费钱买批评的这种魄力和肚量胸襟，欢迎消费者提建议，不断填补生产经营和售后做事的短板，不断铸造自己核心竞争力，从而共同营造一个公正公道的市场环境。（杨昶）
来源： 央视新闻客户端
