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散文|米喷鼻香的诱惑

深圳市名雕装饰股份通讯 2025-02-08 0

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在那晴空缺云下,我寻到了白墙黛瓦的房屋,看到了正在水雾氤氲的院子里忙活的老奶奶。
那阵阵米喷鼻香,便是从这里传至我的鼻尖。

老奶奶身着靛青长裙,满头银丝上裹着头巾,当真是素雅极了。
她揭起了笼盖,低下头细辨蒸糕是否已够火候,举手投足间淡雅从容。
细碎的阳光在她的发间、衣角迸溅,恍惚间,米喷鼻香愈盛。

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市价节日,家家又开始制作水米糕。
那刚出笼的米糕,莹白晶润,米喷鼻香清浅,让人口舌生津、食欲大开。
我一不留神,碰到了半掩着的大门。
“吱呀”一声,引得老奶奶向门外看来。
“孩子,你从哪儿来的?”她见我直盯着米糕,瞬间绽开了笑颜,“要不要进来尝一尝我家的米糕?”我有些羞涩,但还是禁不住米喷鼻香的诱惑,道谢后走进了院中。

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(图片来自网络侵删)

我接过一块热乎乎的米糕,迫不及待地咬了一大口,喷鼻香气溢满口腔,又从鼻里呼出,落到了我甜蜜的笑颜里。
“奶奶,你做的米糕真好吃!
我们家都做不出这样的味道。
”老奶奶被我逗得哈哈大笑,问道:“不如你和我一起做做看?”

米糕看起来并没有多少精细的点缀、繁琐的工序。
可真正上手时,我才创造做米糕可真不大略,光是淘米就有一番学问。
我们得将米淘三遍以上,每遍都要细细搅着,可不能用水一冲了事。
老奶奶家的米饱满晶莹,细嗅间已有浅浅米喷鼻香,令民气神沉醉。
接着便是要磨米浆了,老奶奶将我领到了石磨前。
那石磨小巧精细,可能是时常利用的缘故,磨盘在米浆的浸润下,已变得光滑润泽。
磨上的木柄也在人手的“打磨”下,泛出了桐油的黄棕色光泽,好不雅观观致。

我屈服老奶奶的指示,左五圈、右三圈地推着磨。
她随着我的节奏,给磨里加进了水和米:“你瞧,这米啊,得一小把一小把地放,可不能焦急……”说话间,细腻奶白的米浆从石磨的缝中流下,铺满盆底,真真像极了一块上好的羊脂暖玉。

磨好米浆后,便到了蒸熟的环节。
老奶奶紧盯着灶膛里的火,时时时地添着柴,掌握火候。
觉得韶光已到,她便揭开笼盖,熟习的米喷鼻香瞬间溢满全体院子。
这米糕来之不易,也正因如此,成为了世间难得的清甜。

在这行走间,我创造一步步的磨砺积累后,米喷鼻香自来,成功终至。

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