厨师炒菜吐口水事件来看，有无必要实行餐厅实时监控以便于监督
治标不治本。
近期，食品卫生成为了人们最为关心的事，不止一次被曝出厨师炒菜往锅里吐口水，当然今天这么做，也能相信昨天也做过，明天也会。
厨房装监控是现在餐饮企业主要做法之一，不仅企业对员工进行监督，也将监控公示，让客户对员工进行监督。在当下信用成本逐渐升高的情况下，这样做已经是无奈之举。
虽然中国的识字率有了较大的提升，但是整体素质还是相对低下的，特别是各行各业中出现的职业精神，厨师炒菜吐口水便是其中之一。
指望装了监控能改善厨师在厨房的作为，这不见得是个好方法，想犯事的永远都能找到空隙犯事，这是根基已经坏了。
千日做贼，哪有千日防贼的？我国的食品安全监督、惩罚机制说是世界上最严格的也不为过，但有什么用？厨师本身素质提高不上去，就是再监控又有什么用？严重怀疑这位厨师在做“口水鸡儿”。
就拿这次的事件来说， 这是有监控存在，拍下了这个画面，那如果监控没看到呢？我们又该怎么办？虽然所有的餐厅实行实时监控是可以的，但如果厨师知道监控的存在，躲在角落里往菜里吐口水，你会知道么？假设该厨师有什么恶性传染病，那这一口口水，可能会导致很多人感染。
从小学到大学，甚至是步入社会，在每一个阶段都有老师、朋友、陌生人告诉我们，要讲究为生、不能随地吐痰、做饭要洗干净等等，如果谁要跟我说厨师是无心之举，或者说不知道吐口水的危害和后果，那我肯定是不相信的。
也就是说厨师吐口水的行为，是明知不可为而为之，也就是说他知道不该这么做，但他还是这么做了。
所以，问题不在于监督上，而是在于厨师本身的素质上，假设厨师有些职业道德，且严格遵守相关规定，那么这口口水肯定会土进垃圾桶里，并且在炒菜的时候还会戴口罩。
但实际上呢，他并没有这样做，这还是在有监控的情况下，如果没有监控恐怕比这还严重。而且监控起到的是监督作用，而不能直接扼制厨师吐口水，但如果厨师的素质高一些，就不会做这种恶心的事。所以，监控是没有用的，如果监控有用还要警察干什么？
而最恰当的方式，就像网友说的那种，建立行业黑名单，一旦发现这种厨师直接把其列为黑名单，然后有关单位直接将其行为列入个人征信，并且将这种行为进行立法，一旦发现对其进行追责，只有三管齐下，才能把这类垃圾剔除厨师队伍。
餐饮软件的无线监控程序打不开
1.右键网上邻居-> 属性-> 本地连接-> 属性-> 连接后在任务栏中显示图标，这项先勾掉，确定，然后再勾上，确定。
2.或者打开机箱,把网卡取下来换到另外一个 PCI 插槽上面去,系统就会找到 "本地连接 "了3.再或者现下载好一个网卡驱动，然后删除网卡驱动，重启，重装网卡驱动4.再再或者，我的电脑-右击-管理-服务和应用程序服务-找到Network Connections，看它是否被禁用 是的话 启用它 本地连接就显示了 大概就这些吧，你试试，其实没有图标，在网络邻居一样有那些功能啊...
餐饮店厨房强制装监控合法吗
合法！但是要征求老板的同意！
现在很多就店里都透明式的厨房，客人点了菜可以看着菜是怎么操作的。但还有些厨房作为示范厨房，里面会装上监控随时可以监管里面的工作。这样有利于厨房规范管理，防止违规操作带来的食品安全，大大的提高了安全性能
餐饮店厨房强制安装监控属于合法行为。根据中华人民共和国食品安全法的有关规定，对于从事餐饮服务经营活动的餐饮店，必须要做到明厨亮灶，以保证监管部门和消费者的监督，防止发生食品安全事故。所以说，餐饮店厨房强制安装监控是合法的。
用于食堂监控，需要什么样的监控器
一般室内使用就是半球带夜视的摄像机，如果资金预算能够达到尽可能选用带音频功能和插内存卡的（内存卡可以不用或者安装8G左右的，目的是预防视频传输途中有断线或者后端存储设备故障造成的无法存储而使用），带音频就是预防前来打饭的职工和售饭人员之间的纠纷，方便判断具体是哪个人的责任而使用，带有音频就可以一清二白了
带夜视功能就是预防食堂半夜在没人的情况下，是否会有某些不法分子，在半夜前来给食品下药之类的情况发生（虽说这种可能性发生的概率不是很高吧，但也需要提前预知到，避免真的发生了，到时候难脱责任
然后后端存储建议使用大容量的监控存储硬盘，尽可能使录像文件存储天数达到至少30天，至少30天的这个数值是公安部的非重点公共聚集区域的安全防范设计标准，重点区域的存储天数不得少于90天
如果资金预算没有任何问题，建议配一组UPS后备电源，保证市电切断的情况下，至少能工作24小时，这样足可以预防切断电源实施不法之意的行动
天津地区可以找我来询价和安装调试：tjfsys7910
你好，因为食堂的环境问题，所以摄像机略有不同。
食堂为人员聚集度较高场所，安防要求也非常高，在食堂的出入口、食堂大厅等重点区域部署高清红外枪机、高清红外半球和高清室内球机等设备，在后厨各操作间部署防油污摄像机和温湿度监测摄像机，对食堂进行无死角、无盲区、全实时监控。
大中型餐饮服务企业厨房和中小学校食堂粗加工间、洗消间、备餐间等食品安全关键点安装视频监控终端，并将监控终端信号实时传送到餐饮服务场所、餐饮服务企业监控平台。
防油污摄像机，顾名思义就是应用于厨房等油烟较大的场合的摄像机，具有较高的防护等级海康、大华等都有做。
温湿度摄像机是由摄像机、温湿度传感器、网络摄像机温湿度字符叠加器组成的一套设备，它和一般的摄像机的区别在于有温湿度传感器、网络摄像机温湿度字符叠加器来把温湿度显示在显示器上。
食堂是安保的的重点对象，关乎食品卫生问题，所以在摄像机选型时要做好针对性，另外点位设计也要注意全面覆盖，不留死角。现在都在讲“明厨亮灶”，食药监管体系也已覆盖到餐饮行业。
到此，大家对餐饮连锁监控的解答时否满意，希望餐饮连锁监控的4解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
