日本转基因食品定义
日本厚生劳动省干系资料中对转基因作物的定义是将从其他生物中提取的基因通过基因编辑的办法得来的作物，利用该转基因作物的食品即为转基因食品。
日本转基因食品标签标识哀求
1、标识工具
根据日本《食品标示标准》的干系规定，截至2023年7月，厚生劳动省公布的通过厚生劳动省安全性审查的转基因食品共有大豆（包括毛豆、大芽菜）、玉米、马铃薯、油菜、棉花、紫花苜蓿、甜菜、番木瓜与芥菜9个品类，涉及33种加工食品。
根据《关于食品标示标准的干系问答》，酱油、调味汁、菜籽油、玉米片等经由发酵、蒸馏及热处理等工序，重组基因被分解、去除而无法检测出的食品也不在须要标注的工具范围内。
2、转基因标示方法
根据日本《食品标示标准》的干系规定，转基因食品的标示方法如下：
a.工具原材料为转基因时，应在工具原材料后加括号，标明该原材料为转基因；例如：大豆（转基因）。
b.若工具原材料未进行生产流利管理，无法区分转基因和非转基因食品时，应在工具原材料后加括号，标明该材料未区分转基因和非转基因；例如：大豆(未与转基因大豆分类管理/不区分转基因)。
c.若确认工具原材料为非转基因时，可仅标示工具原材料，或者在工具原材料后添加括号标明该材料为非转基因。
d.当预包装食品的可标示面积小于30cm2时，可豁免标示转基因的干系信息。
e. 对付特定分类生产流利管理的高油酸大豆、高赖氨酸玉米、产亚麻油酸的大豆及以此为原材料加工的食品，须要逼迫标示；例如：大豆（高油酸转基因/高油酸转基因稠浊品）。
3、任意标识规定
对付经由区分生产管理流利过程的转基因食品，混入率低于5%的转基因食品可选择标识为″利用为防止转基因食品质料混入的区分管理″，例如：大豆（为了防止混入转基因而分类）；
混入率为0%（即未检出）的转基因食品，可选择标识为″非转基因食品″等，该标示办法只有在无法检测到转基因身分时才许可利用标识。例如：大豆（非转基因）。
日本转基因食品声称哀求
1、《食品标示标准》规定的上述9种转基因农产品及以上述9种转基因农产品为紧张质料的加工食品需逼迫进行″转基因″声称。
紧张原材料是指该加工食品所利用原材料中其量位于前3，同时其重量百分比占全重量的5%以上的原材料。
2、对付酱油、大豆油、玉米油等产品，由于生产过程中转基因来源DNA或蛋白质被分解、去除，终极产品中不能检出转基因身分，企业可自行选择是否进行″转基因″声称。但对付高油酸大豆、高赖氨酸玉米、产亚麻油酸的大豆及以此为原材料加工的食品，须要逼迫进行″转基因″声称。
3、对付上述9种非转基因农产品及加工品，企业可以志愿声称″非转基因″，没有区分管理的可以声称″与转基因没有区分管理″。
4、目前日本厚生省审批的只有上述9种转基因农产品及其加工品，以是不许可大米、小麦等其他农产品及加工食品中声称″非转基因″。
