公民网银川12月9日电（李甜甜）近日，“媒体看食安”基层行活动走进宁夏石嘴山市平罗县。在宁夏一礼电子商务有限公司操作间，辣椒、茄子等蔬菜在臭氧洗濯机中一直翻滚。这些蔬菜经由浸泡、洗濯等工序后，被分拣、检测、包装，末了统一配送。
臭氧洗濯机。公民网 李甜甜摄
据理解，平罗县采纳“基地+庄家—配送中央分拣—洗濯—科学检测—包装—聪慧配送”的模式，相继为各学校配送蔬菜、水果、粮油、生鲜肉、禽蛋等各种食材。
“农产品由企业统一配送到学校，配送的食材由市场统一定价，学校和企业紧密沟通，本着‘周密操持、按需下单、照单配送、应急送差’的原则，避免了自行到市场采购超量剩余、糜烂变质而导致的摧残浪费蹂躏和本钱增加。”平罗县市场监管局食品安全监督管理与综合折衷室主任张伟先容。
蔬菜分拣。公民网 李甜甜摄
同时，搭建学校食用农产品统一配送电子平台，扩大了主要食品和食用农产品追溯体系覆盖面，强化农产品产地追溯系统运用，按照生产过程有记录 、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯 、任务可深究的哀求，在紧张蔬菜生产基地、畜禽屠宰场和水产品捕捞点建立农产品产地追溯系统，利用二维码实现农产品生产过程、流向 、“ 三品一标”认证、质量检测报告全程信息化管理，实现了学校食材来源可追溯。此外，也实现了食材从生产基地到餐桌的全链条管控，杜绝了造孽不合格食材进入校园，确保了学校食品安全。
近年来，平罗县委、县政府高度重视校园食品安全事情，2019年，聚焦校（园）食堂食材安全，通过搭建学校食用农产品统一配送平台，从源头保障师生“舌尖上的安全”。目前，全县60所中小学校、公民办幼儿园已全面履行食堂农产品统一配送，年配送360多种食材，配送期间未发生食品安全事件，确保了2万余名师生饮食康健安全。
(责编：李甜甜、贾茹)
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