辣椒种植，植株对于生长环境有哪些要求
辣椒是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，甚至是任何菜肴的烹制都离不开辣椒的提味。正因为辣椒如此重要，所以辣椒种植也是最为常见的蔬菜品种，那么在辣椒种植的过程中，植株对于生长环境又有哪些要求？什么样的环境才是适宜辣椒生长发育的。接下来我就说说辣椒种植中对于生长环境的要求。
一、辣椒对土壤与营养的要求
辣椒在生长过程中，对于土壤的要求其实并不是很严格，在沙质土壤、壤土、黏土等不同土质的土壤上都能够正常生长，但以透气、透水性比较好的沙质土壤最好。辣椒虽然对土壤的要求并不高，但对土壤的酸碱度却反应比较敏感，辣椒在中性或者弱酸性的>情况/span>里生长比较良好，适宜的PH值为5.6~6.8。在黏重、排水性不好的土壤上栽培辣椒，遭遇连阴多雨天气植株容易发生死亡现象。
在辣椒的全生长期，对于养分的需求比较高，每生产1000㎏辣椒，需要吸收氮（N）5.19㎏、磷（P2O5）1.07㎏、钾（K2O）6.46㎏，可见辣椒的生长对于钾的需求量最大，氮肥次之，磷肥最少。
二、辣椒对于温度的要求
辣椒在不同的生长发育阶段，对温度的要求也是不一样的，不同品种对于温度的要求也有很大的差异，总体上说大型果要比小型果梗不耐高温。
种子萌发期：适宜的温度为25℃~30℃。在适宜的温度条件下，种子经过4~5天即可发芽。
幼苗期：幼苗期种子生长发育适宜的温度为白天23℃~27℃，夜间15℃~20℃。
初花期：初花期植株开花授粉的适宜温度为20℃~25℃，低于15℃的时候难以授粉授精，容易引起落花落果现象。高于35℃，会导致花器官发育不全或柱头干枯不能受精而形成落花。
三、辣椒对光照的要求
辣椒对光照的要求根据生长期的不同也有所不同。过强的光照不但不能提高同化作用，反而会因强伴随高温出现落花落果的现象。这也是为什么在夏季露地栽培的辣椒常常与玉米进行间作，目的就是让玉米给辣椒适当遮荫而获得高产。辣椒不耐强光，怕暴晒，但对于冬季温室大棚栽培而言，光照强度一般总是>不敷/span>，因此需要通过人工安装补光灯来进行补光。
四、辣椒对水分的要求
在茄果类作物中来说，辣椒属于耐旱的作物，尤其是小果型的辣椒品种相比大果型的品种更为耐旱。辣椒对于水分的需求规律大致如下：幼苗期需水不多，初花期需水量增加，果实膨大期需要充足的水分。在果实膨大期，如果水分供应不足，就会表现出果实膨大速度减慢、果皮皱缩、弯曲、果实表面色泽暗淡，甚至会降低辣椒的产量和商品性。
辣椒全生育期的浇水情况如下：
辣椒定植后浇缓苗水，一般每亩浇水量为40~60立方米；当蹲苗结束后，门椒以上的茎叶已长出3~5节，果实有核桃大小时，可以浇第二水，一般每亩浇水50~70立方米；15天后浇第三水，浇水量同第二次的浇水量；第三期浇水后，辣椒进入采收期，为了壮秧和保果，可结合施肥进行培土，培土后要及时浇缓水，促进植株恢复正常生长，每亩浇水量50~70立方；随后辣椒生长进入复壮期，需要及时追肥和浇水，此期间浇水4~5次。
五、辣椒对于空气的要求
辣椒对土壤中含氧量相对较高，如果土壤通气不良而缺氧，就会造成根系呼吸受阻，限制根系对水分和营养物质的吸收利用。因此，在辣椒生产中，应该选择通气良好的土壤，最好实行高龙栽培和浅栽，并且要注意夏季雨后及时排水，避免田间积水。
总之，辣椒要想正常生长，是多种生长环境因素包括土壤及养分、温度、光照、水分和空气共同作用的结果，任何一个环节确实，都会对辣椒的生长和产量造成影响，因此，在进行田间管理的时候，要综合管理，不能厚此薄彼。
辣椒是我们非常熟悉的蔬菜，很多人都喜欢吃辣椒。辣椒又叫秦椒、海椒、辣子等，辣椒400多年前就传入我国，最初在我国陕西地区栽培，现在我们一年四季都可以吃到它。我家生活在云南的大山里，这里生活的人们家家户户都会种植辣椒，我们这里吃很多菜都会打“蘸水”，蘸水最主要的配料就是辣椒。
辣椒的根系不发达，主茎较矮，辣椒是一层一层的结果，连续坐果能力强，高产的辣椒品种每亩可以产上万斤辣椒。辣椒的高产离不开它的生产环境，今天我就来说说辣椒对生长环境的要求。
影响辣椒生长的环境条件有温度、水分、空气湿度、光照、土壤、养分，其实每一种植物都离不开这六大影响因素，只有在适宜的环境条件下才能种出优质的辣椒。
温度条件
辣椒喜欢生长在温暖的地方，种子发芽的最适宜温度为23～30℃，温度超过35℃或者低于12℃都会影响辣椒种子的发芽率，温度低于10℃种子不会发芽。因此辣椒育苗的时候要进行催芽，育苗最好覆盖地膜或者在温室进行育苗，露天育苗可以在清明前后进行。
辣椒生长发育的适宜温度为17～32℃，温度低于15℃或者高于35℃都会导致辣椒生长缓慢。温度低于15℃辣椒的花芽分化会受到影响，辣椒容易落花落果，畸形果的概率会大大增加。温度低于10℃或者高于35℃会影响花粉的受精，导致辣椒不结果实。
水分条件
辣椒的根系入土浅，根吸水的最主要部分在根尖的根毛区，因此辣椒不抗旱也不耐涝。因此辣椒浇水要小水勤浇，切不可大水漫灌。
辣椒播种后要把土壤浇透，幼苗出土前不要进行浇水。辣椒定植的时候要把土壤浇透，同时做到带土栽培。我生活在农村，一般种植辣椒地方距离住的地方较远，灌溉也不是很方便，因此我一般都会选择在雨后进行定植或者在下小雨的时候进行定植，采用高垄定植，一垄两行，每一穴定植两株。定植前一天要把土壤浇透。
辣椒定植一周后要浇缓苗水，此时缓苗期已过。辣椒在盛花期要少浇水，防治落花落果；辣椒在果实膨大期要多浇水，此时辣椒需水量最大；在采摘后期可以每10天进行一次浇水。
注意：辣椒在育苗期间如果温度较低，要少浇水，防止幼苗“沤根”。
空气湿度条件
辣椒的正常生长需要相对的空气湿度，相对空气湿度在65～80%最好，空气湿度大于85%辣椒就容易患病。如在空气湿度在大于90%时，辣椒很容易患炭疽病、灰霉病、软腐病等。合理的空气湿度有利于辣椒保花保果，辣椒的产量会大大提高，病害会大大减小。
光线条件
辣椒喜欢生长在温暖的地方，关照不足会导致植株生长缓慢，植株弱小，果实着色差。关照太强辣椒叶片会萎蔫，果实容易患日灼病，严重的植株会死亡。合理的光照能保证辣椒正常发育，有利于辣椒开花结果，辣椒植株会更加粗壮。
在小水的家乡，辣椒定植后如果光线较强，一定要进行遮阴处理，在农村最常用的方法是在植株幼苗旁边插小树枝，进行适当的遮阴，这样可以大大提高幼苗的存活率。目的就是防止幼苗萎蔫，防止土壤水分流失。
在光照强烈的地方，辣椒可以进行套种，最常见的是辣椒和玉米套种。玉米可以对辣椒进行遮阴。当然条件允许的话最好搭建遮阳网进行遮阴。
土壤条件
辣椒对土壤要求较高，辣椒不能进行连作栽培。土壤板结、土壤盐碱也不利于辣椒生长。辣椒的生长需要很多营养，不耐涝。因此，辣椒最好种植在土壤肥沃、排灌水良好、保肥能力强、土层深厚的沙质土壤上。粘性土壤不利于辣椒根系的发育。适宜辣椒生长的土壤pH为6.2～7.2之间。土壤板结不利于辣椒的生长，因此要经常中耕松土。
养分条件
辣椒的生长需要大量的营养，氮磷钾这类大量元素必不可少，钙、铁、镁、硼等微量元素也不可获缺。辣椒生长前期需要适量的氮肥和磷肥，辣椒在果实膨大期对氮肥和钾肥的需求最大。
辣椒生长前期要控制氮肥的使用量，防治辣椒植株徒长。辣椒基肥一定要施足，基肥以农家肥为主，每亩施充分发酵的农家肥5000公斤。
辣椒能连续结果，要一茬一茬的采摘，辣椒的产量高需肥量也大，辣椒每采摘一次就要进行追肥一次。
总之，温度、水分、空气湿度、土壤环境、养分都会对辣椒的生长造成影响。好的生长环境是辣椒高产的必备条件。
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