义乌的发展得益于民间做生意传统——鸡毛换糖，其可追溯至宋代的货郎，经明清发展，商业雏形初现。
上世纪60年代，鸡毛换糖起源于廿三里，历经一波三折，从困难的初创期到飞速发展期直至本日，才有繁荣义乌——“小商品海洋，购物者天国”。
鸡毛换糖的发展演化是义乌经济发展的缩影，更是我国改革开放伟大亊业的一个缩影。
因此鸡毛换糖不仅是一个时期的象征，也是义乌这座城市的精神。
义乌鸡毛换糖粗菜馆正是源于该商业模式的发展，并以“鸡毛换糖”商业模式来命名。
义乌鸡毛换糖粗菜馆一贯以来极具地方特色，菜品也是很正宗的本帮菜，比如：杭式酱鸭，温州腊鸭舌、鸡毛过水鱼，妈妈红烧肉等等。
怀旧
原来店面里的桌子椅子也比较有特色，椅子是印象中的藤椅，还有旧时各种扁担和箩筐，到处都是怀旧的氛围。
但为了紧跟时期的脚步
将“鸡毛换糖”的义乌精神
通报给年轻一代人，
鸡毛换糖粗菜馆也进行了全新品牌升级。
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一砖一瓦，一木一石，无一不展现着老义乌的风情。每一处细节都还原了旧时江南人家的典雅风雅。
今日的鸡毛换糖，不仅仅要传承文化，还要开拓创新。接管传统文化的精华，结合大胆的创新，从心出发，存心打造，再次引领义乌饮食潮流。
充满时期感的桌椅和复古的环境结合的恰到好处，典雅大方，时尚复古。还有一个小细节，餐厅里每个包间的名字都是用义乌当地的各个地方命名的。这与鸡毛换糖来源于民间发展遥相呼应。
品智广告助力鸡毛换糖
从餐厅环境、菜品、事情职员着装、做事等方面，
全方位打造鸡毛换糖品牌餐饮文化。
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LOGO标志
解析：
标志由印章元素和复古的笔墨相结合，全体显得简约风格却不失落内涵。既接管传统文化的精华又结合大胆的创新，通报了义乌精神让消费者产生共鸣；
标志整体采取蓝色，更是从色彩的角度给这一义乌精神授予了潮流的气息。
同时鸡毛换糖标志整体识别度高，易被消费者所熟记。
系列运用
导视系统
品智团队为鸡毛换糖粗菜馆打造品牌餐饮文化查阅了无数资料，实地稽核了鸡毛换糖的旧址。然后对其品牌进行策划和设计。旨在将鸡毛换糖粗菜馆所要表达的义乌精神通报下去，影响一代又一代的义乌人！
