用塑料袋装热食物有毒有害物质会因高温而析出原形到底若何？

这则宣布引起大家的惶恐，还有说法称用塑料袋装热食品，里面的有毒有害物质会因高温而析出，进而迁移到食品中，那原形到底如何？

在调查中创造，装食品的塑料袋紧张有两种：

根据查阅资料创造，大部分认为塑料袋装热食品有害的说法指的是“聚氯乙烯”塑料袋或是“再生”塑料袋，但中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙见告，市情上常见的塑料袋实在都是聚乙烯（PE）材质。
聚氯乙烯（PVC）多用于管道、灯开关等强度大、韧性差的塑料制品，很少用于直接打仗食品的塑料袋。

吴晓蒙表示，符合国标的食品级塑料袋是可以艳服热食品的。
那我们该如何区分食品级与非食品级塑料袋？有人认为颜色花哨、又薄又软的塑料袋就是非食品级，但吴晓蒙表示，单从颜色、厚度、硬度、强度等特色是无法准确分辨的，最保险的方法还是仔细看袋子的标识：不仅标注有“食品打仗用”“食品包装用”等字样，还有生产厂家的名称和联系办法以及塑料材质等信息。

早点摊没有任何信息的塑料袋很可能不是食品级，这类塑料袋有潜在的食品安全风险，不可用来装食品。
因其可能含有超过国标规定的残留微生物或加工过程中可能添加国标不许可利用的添加剂，对人体有害。

纵然是食品级塑料袋，也千万不能放进微波炉加热。
微波炉加热时温度很高，超过塑料袋的熔点，塑料会受热变形、熔化，乃至粘在食品上，处理不净很可能造成误食。
如担心卖家的塑料袋不正规，可在购物时自带食品级塑料袋或者是是聚丙烯（PP）材质的保鲜盒，既安全又环保。
▲（文章来源：生命时报）

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