居家过日子，厨房是生活质量指数的晴雨表。缺吃少穿的年代，厨房里端出来的是粗茶淡饭，厨具大都简陋，一只铁锅，几双筷子，几个粗瓷碗碟。现在日子好了，厨房里鱼肉飘喷鼻香，山珍海味齐备，电冰箱、微波炉、电烤箱、电饭煲、压力锅、抽油烟机搜罗万象，调味品、佐料花样种类多。厨房，从侧面反响了一个家庭的饮食习气、生活水准和生活品位，平凡日子的滋味尽在厨房里。
家里摊上会做饭的女人则男人有口福。如果男人主厨女人每每吃得愉快，时时时称一称体重看是否超标。倘若男人女人都喜好下厨房，主次分明，合营默契，那就幸福到一块了。生活中两口子抢着做饭的征象并不多见。胶东男人多数不会做饭，心安理得吃现成的，也不知哪年哪月养成的习气。胶东人的心目中，女人做饭收拾家务像生孩子一样天经地义，不仅男人们这样看，女人们也这样认为。天永日久，胶东女人留下了贤妻良母的好名声。
逢年过节或家里来了客人须要做比平时多出几倍的饭菜，从菜品的确立，到食材的采购，碗筷的洗刷，都要提前备好。做好一桌菜，磨练着掌勺者的厨艺。有履历的厨师忙而不乱，井井有条，先做什么，后做什么心中有数，菜品上荤素搭配，冷热结合，让一家人或来客吃饱吃好。前些日子我去烟台，好朋友少言大哥做一手好菜，边跟我拉呱，边在厨房里忙活。谈笑间，一桌饭菜已经做好。连续住了数日，吃的我口角生津，体重见长，不想买返程票了。
我生性
迁新居后几个朋友前来作贺，我下厨掌勺，做了葱油鲤鱼、海米扒油菜、辣炒花蛤、肉丝炒西葫、海米拌黄瓜、凉拌猪肝、鹌鹑蛋银耳汤六菜一汤，朋友吃得连声夸好，说没想到我文章写得好，照片拍得好，饭菜也做得这么好。我戏言写作、拍照属于业余爱好、自学成材，只有驾照和做饭受过专门演习。我透露当兵时曾在炊事班做过半年饭，学费是两次切破手指。
亲近厨房才能体会到居家过日子的味道。在家用饭久了，不再喜好去饭店。到酒店用饭，费钱多且不说，食材、卫生难以担保，上了年纪的人大都习气在家用饭。熬个南瓜红枣小米粥，下个炝锅面，炒个青菜，包个水饺或馄饨，举手之劳，吃得适口、舒心又康健。喜好饮酒的话再浅酌几杯，生活的意见意义加倍浓了。
熬小米粥看似大略，却有讲究。先用净水洗一遍小米，待水烧开时再将小米下锅，这样煮出来的小米粥有一层油，对胃好。这个冬春，我险些每天喝小米粥，山药、红枣、小米一起煮，再加上少许莲子和百合，有时放上几粒枸杞，养好了脾胃，饭菜越吃越喷鼻香，体力比先前好了很多。
饭后一杯茶。客厅里有茶几，条件好的家庭有茶肆。我习气在书房里边看书写作边喝茶，喜好茶喷鼻香会书喷鼻香的味道。
书房一天下。衣食足了，家里最好有个书房，大点小点没紧要。一个人读书与不读书是不一样的。书房与厨房同等主要。厨房滋补身体，书房滋养心灵，如果追求生命质感，二者缺一不可。读书不像用饭的浸染那样吹糠见米，而是潜移默化在气质里、谈吐中，表现在职场造诣和为人处世的风姿上。去朋友家里做客，只见书房里摆满了书，客厅、餐厅和钢琴旁也安顿着书架，堆了一摞摞书，禁不住竖起了拇指。新家小区里居住着一户年轻人家，客厅整面墙是一个偌大的书架，摆放着各种各样的书本，书架前是宽大的书桌，对面墙上是装帧典雅的书法、画作，不见电视机和沙发，全体客厅像一个小型图书室。客厅连着餐厅，饭喷鼻香融入书喷鼻香。可以想见，一家人茶余饭后一起读书的场景是多么温馨、励志。
搬到新家后，我拿出朝阳的一间用作书房，房间不大，很紧凑，带拐角的书柜刚好装得下几百册图书。有了些年纪，体力精力受限，我无法做到广泛阅读书本，做到博览群书。于是，将重点放在阅读精良传统文化书目和经典名著，做到精读细读反复读，直到读懂读透，深入到内心当中。《红楼梦》每年读一遍，仅读前八十回，紧张学习其措辞，读到精彩的句子，在书上划线标记，再读时重点关注。“
坐在书房里，保持阅读习气的根本上，还须要有感而发写一些笔墨。作为文学爱好者，阅读、思考、写作缺一不可，三者互为补充，相互促进。有了灵感时就静下来负责写，争取一气呵成。短缺灵感时就专心看书，或者天马行空想一些事情。八年前我摆脱公函、新闻的惯性思维束缚，转型考试测验学习写散文，经由几次小试技艺后，写出了超万言的《胶东秋日的絮语》，每天晚上写2000多字，写了一周。文章揭橥后，长期关注我笔墨的克文师长西席认为，像当年王羲之酒后写《兰亭序》，这篇文章于我而言属于神来之笔，往后恐怕很难超越。转头看，这些年写作虽然有了诸多变革和进步，但当年分外心境下的创作激情、情绪花费和文章散发出的气韵，确实像克文师长西席评价的那样。2020年初冬揭橥在《》上的《泉水润泉城》成为写作的分水岭，此后题材选择、谋篇布局、措辞风格涌现了新特点，文章向着清新朴素的方向变革。好文章是写出来的，也是改出来的。每年下功夫推出一篇像样的文章，《草原随笔》《山野居》《村落庄教材》《野外的味道》《济南的温度》无一例外经由了精雕细琢，有时边写边改多达二三十次，调度构造，熬炼语句，文章成色跟应景之作有了质的差异。
喜好一个人安静地坐在书房里的觉得，看看书，写写文章，练练书法，累了喝喝茶，起身伸伸
书房里时针走得快，不觉到了该用饭的点。移步厨房，由动脑变为动手。手脑并用，乐在个中。
厨房与书房，一个不能少。
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