“关节健康”保健食物里的MSM是什么？

MSM能否用于保健食品

不同国家和地区的法规标准体系各不相同，有些国家和地区是明确许可MSM用在保健食品或伙食补充剂，比如美国、欧盟、加拿大、韩国、中国***省等。
个中欧盟1997年之前就已经在伙食补充剂中利用MSM，靠近30年了。

中国大陆原卫生部2002年曾发布《保健食品禁用物品名单》，不过里面全是中药材或保护动植物，和MSM等功效身分无关。
中国大陆也有保健食品可以用的质料清单，但未纳入清单并不虞味着有问题。
把“未批准”说成“禁用”是威吓消费者的营销话术，也常见于食品添加剂领域。

MSM的安全性

MSM并不是新东西，它天然存在于人体以及动物体内，包括果蔬在内的植物中也广泛存在，乃至在海洋空气中都能检测到。
美国FDA曾于2007年对MSM的食用安全性进行评估并将它列为GRAS物质，即“常日认为是安全的”，有点类似于中国的新食品质料。

GRAS干系文件中还详细注明，在谷物棒、能量棒产品中的用量上限是30克/公斤，逐日摄入约4.8克都没问题。
此外，韩国的规定是每天不超过1.5-2克。
***省的规定是每天可食用6克，单次2克。
加拿大的规定是每天1.5-6克，单次2克。
同时，***省和加拿大建议不要睡前服用。

总之，各国和地区许可MSM用于食品或保健食品足以解释其安全性是可靠的。

GRAS证书

MSM的功效

多年来，环绕MSM功效的研究已经有一定积累，包括动物实验以及小规模的人体对照试验，紧张集中在枢纽关头和软骨康健方面。
总体上这些研究显示出正向积极结果，部分国家的管理部门以此作为MSM康健声称的依据。

比如韩国规定利用MSM的产品可以标注“可能有助于枢纽关头和软骨康健”。
在加拿大，MSM可以用于“缓解骨松带来的膝盖疼痛”。
或许这也是网传“MSM是止痛药”的源头，但实际上它的缓解疼痛浸染和止痛药可没法比。

加拿大卫生部门官网信息

有些管理机构对MSM的功效持保留态度，比如欧盟食品安全局曾于2010年进行了系统性评估（EFSA Journal Volume 8，Issue 10），涉及胶原、头发、指甲、酸碱平衡、免疫系统、肠道功能、氨基酸和维生素代谢，终极认为证据不足充分。

归纳起来，“MSM有利枢纽关头康健”确有一定科学依据，更确切的功效机理以及人体实验证据尚有待补充完善。

如何看待“枢纽关头康健”保健食品

首先，保健食品不是药，不能代替常规医疗和康复手段，这是最基本的逻辑，“枢纽关头康健”保健食品也不可能发挥吹糠见米的浸染，真吹糠见米反而要小心是否有违法添加药物。

第二，枢纽关头康健不仅仅是骨骼系统的康健，还涉及肌肉。
如果不进行力量演习（增肌），盲目磨炼的结果便是枢纽关头缺少肌肉支撑，承受过多的压力，导致磨损加快。
因此运动（比如跑跳）和增肌一定要并重，尤其是长期不运动，溘然心血来潮开始运动的人。

第三，如果有骨骼、枢纽关头问题，最好先搜聚年夜夫见地，对症下药的办理问题源头，不要盲目吃“枢纽关头康健”的保健食品。
同时还应保持康健的饮食习气，比如戒烟、限酒、控糖、保持康健体重等。