粮油价格基本平稳
肉类价格普遍低落
监测数据显示，8月份，江苏省粮油价格基本平稳。与上月比较，8月份（截至25日，下同），全省监测的二级苏北粳米、特一壁粉均匀零售价格为每斤（下同）2.69元、2.89元，分别持平、上涨0.7%。5升桶装大豆油、玉米油均匀零售价格为52.68元、78.63元，分别上涨0.2%、低落0.1%。
肉类价格普遍回落。8月份，精瘦猪肉、鲜牛腱子肉、新鲜去骨羊肉均匀零售价格为17.89元、50.26元、44.54元，分别低落0.1%、0.1%、2.2%。
蔬菜价格时令性颠簸。夏秋交替之际，蔬菜进入传统“伏缺期”，市场供应减少，价格上扬。8月份，监测的32种蔬菜均匀零售价格“28升4降”。个中，薄皮青椒、茄子、旱芹价格涨幅居前，分别上涨48.4%、45.6%、40.2%；生姜、毛豆、冬瓜、蒜头价格分别低落3.3%、2.1%、1.3%、0.5%。
钢材价格小幅上涨。8月份，螺纹钢（28mm）、线材均匀交易价格上涨2.2%和2.1%。有色金属价格涨多跌少。化工产品价格总体上涨。
生猪出厂价降了
淡水鱼价格高位回落
生猪出场价格同比降幅近六成。生猪供应持续规复，出栏量上升，猪价低落。8月25日，全省监测的生猪（中等，育肥猪）出场价格为每50公斤753.54元，比上月同期低落6.4%，比上年同期低落58.9%。泰州高港区反响，8月24日，二元、三元生猪出场价为每斤7.35元、7.75元，一周低落2.0%、3.1%。与此同时，猪肉批发价持续回落。8月24日，全省白条肉批发价为每斤10.47元，比上月同期低落5.5%，比上年同期低落56.4%。南通反响，通农物流农副产品批发市场8月24日白条肉批发价为每斤9.75元，一周下跌2.5%。随着疫情防控形势好转、学校陆续开学，估量9月份生猪猪肉价格将震荡回升。
鸡蛋批零价格小幅低落。近两周，气温适宜，蛋鸡产蛋量增加，同时饲料价格有所低落，鸡蛋批零价格均有所回落。从批发环节看，8月24日，鸡蛋批发价格为每斤5.04元，比一年来最高价（8月10日）低落5.6%，比年初（1月5日）上涨14.5%；从零售环节看，8月25日，鸡蛋零售价为每斤5.75元，比一年来最高价（8月13日、8月16日）低落3.7%，比年初（1月5日）上涨17.1%。随着中秋节日附近，糕点加工企业鸡蛋需求上升，短期蛋价存在上涨空间。
淡水鱼价格高位回落。2021年以来，全省淡水鱼价格屡创新高。近期，养殖户出塘意愿积极，淡水鱼市场供应增加；另一方面，随着海产品大量上市，推动全省鱼价回调。8月25日，鲫鱼零售均价为每斤16.43元，比一年来最高价（7月6日）低落6.0%，比年初（1月5日）上涨43.0%；鳊鱼零售均价为每斤12.32元，比一年来最高价（7月29日）低落4.6%，比年初（1月5日）上涨40.2%。8月25日，常州反响，凌家塘市场草鱼批发均价为每公斤16元，一周降幅近30%。连云港反响，海产品上市量增加，监测的东方养殖虾、鲳鱼、白虾价格一周低落33.3%、20.0%、20.0%。
扬子/紫牛*** 李冲
校正 盛媛媛
来源：紫牛***
