无尘无菌车间操作留心事项

　　1、严格无菌操作，防止微生物污染;操作职员进入无菌室应先关掉紫外灯。

　　2、食品无菌车间应设有无菌操作间和缓冲间，无菌操作间清洁度应达到10000级，室内温度保持在20-24℃，湿度保持在45-60%。
超净台清洁度应达到100级。

　　3、无菌室应保持清洁，严禁堆放杂物，以防污染。
严防统统灭菌器材和培养基污染，已污染者应停滞利用。

　　4、无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以担保无菌室的清洁度符合哀求。

　　5、须要带入无菌室利用的仪器，东西，平皿等统统物品，均应包扎严密，并应经由适宜的方法灭菌。

　　6、事情职员进入无菌室前，必须用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在缓冲间改换专用事情服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭双手)，方可进入无菌室进行操作。

　　7、无菌室利用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上，并且同时打开超净台进行吹风。
操作完毕，应及时清理无菌室，再用紫外灯辐照灭菌20分钟。

　　8、供试品在检讨前，应保持外包装完全，不得开启，以防污染。
检讨前，用70%的酒精棉球消毒外表面。

　　9、凡带有活菌的物品，必须经消毒后，才能在水龙头下冲洗，严禁污染下水道。

　　一个普通的无尘无菌车间，会涉及到净化妆饰、地面、净化空调与透风系统、冷热源系统、照明系统、动力系统、通信系统、监控系统、自动化掌握系统、给排水系统、工艺管道系统等工程。
无尘无菌车间，比普通的无尘无菌车间会更繁芜，须要考量的成分更多