冷冻食品食品也有一定保存韶光
1、冷冻食品
一样平常情形下冰箱的冷冻温度在零下十八摄氏度，在这样的环境当中可以储存新鲜的或者已经被冻上的肉类鱼类以及家禽类，此外还可以防止一些已经烹饪好的食品变质，一样平常速冻食品可以存放长达三个月。
2、冷藏食品
冰箱的冷藏室一样平常温度在五摄氏度旁边，因此可以冷藏生熟的食品，不过这个存放韶光较短，最多也便是一个星期。此外，也可以存放蔬菜跟水果，存放的时候最好将这些食品防止在盒子里边再用保鲜纸包装好可以适当延长储存的韶光。
3、冰温食品
现在空调的冷藏室上不还有一个冰温保鲜室，一样平常温度在零摄氏度，可以在这里存放新鲜的肉类鱼类以及贝类，奶制品也可以在这里储存，在保鲜的同时还不会结冰，因此可以随用随取，在这里的存放期一样平常在三天旁边，而且这个冰温保鲜还可以当做冰冻食品的解冻空间，早上出门的时候将冰冻食品放到冰温室，晚上温度刚刚好。
冰冻食品会影响食品的营养吗？
1、蔬菜水果不会影响
很多人认为食品在经由冷冻之后其营养代价会有所流失落会降落，实在不然，新鲜的蔬菜跟水果如果在拿回来不做任何处理，依然会进行呼吸浸染，而这个过程无疑会连续流失落个中含有的营养物质，但是如果食品在采摘之后就立时冰冻起来，那么食品进行的呼吸浸染微乎其微，有些还会停滞，这样细菌也即无法繁殖，反而可以让蔬菜跟水果中的营养物质更好的保留。
2、肉类食品要酌情而定
对付肉类食品，冰冻之后肉食当中的碎粉就会被冻成冰晶，这样就会使得个中含有的蛋白质发生冰冻变形，在经由这一系列的变革之后口感确实会受到一定影响，也便是人们常说的吃起来会觉得到干硬，不过个中含有的矿物质包括蛋白质含量并不会受到影响，虽然说小范围可溶性蛋白质以及盐类会受到影响，但是其核心营养是不会受到影响的。
大家无需担心冰冻时会影响食品的营养代价，而且现在的冷冻技能也在变得越来越成熟，在食品冷冻过程当中还会调度营养，大家无需担心，即便是购买超市的冰冻食品，只要选择正规厂家的食品，阅读食品的营养标签，也可以选择美味的冰冻食品。
