调查员创造,某商家“鸡肉”外卖利用的大略单纯发泡塑料饭盒没有密闭接口,仅通过一个大略单纯的卡扣固定盒盖,且卡扣处汤汁溢出、部分食材乃至袒露在外。厨房店员从加工鸡肉到装盒的过程均无佩戴一次性手套,而另一位店员打仗纸币后又直接打仗洞开的外卖盒(撒入芝麻、扣盖、装入塑料胶带、放入一次性餐具等)。外卖菜品在被送到消费者前长期暴露在不卫生的环境中,食用后存在病菌传染的风险。调查员向其他常常购买的消费者理解到,该商家二十余年都是这样包装外卖菜品的,且为了降落本钱,即便是堂食(店内食用)也是利用这样的大略单纯发泡餐盒。
一次性发泡塑料餐具艳服热汤热菜会开释有害物质。据有关专家先容,当一次性发泡塑料餐具所盛食品温度达到60℃以上时,餐盒就会开释出有毒的物质,这些物质会对人体中枢神经系统产生一定的危害,严重威胁人们的身体康健,对消费者康健安全的威胁不容忽略。
此外,市消委会调查员创造麦当劳、肯德基、真功夫三家大型连锁餐饮商家的外送员是所属门店的店员,纳入门店康健证管理公示当中。但调查的网上外卖平台的送餐员为社会招募的“骑手”,APP上并没有“骑手”的康健证信息。调查员还在一些门店中看到“骑手”因赶韶光而直接替店员打包菜品,这些没有康健证信息的“骑手”不可避免地会打仗到食品,这对消费者的餐饮安全存在威胁。

市消委会:鉴于目前干系法规对送餐环节的规定还不详细,希望干系部门加强对餐饮全链条安全监管,保护消费者就餐安全。