每天清晨6点到下午2点业务韶光内，顾客源源不断。李奶奶说：“老伴喜好到处找好吃的，险些吃遍武汉，几年前吃过蓉诚后，像创造了一件宝贝，大力推举，我们百口三代人来试了后，也都成了‘粉丝’，常常从培植十路赶来过早，大人爱吃牛肉的，小孙女爱吃鸡杂的。”武汉的牛肉面江湖强者如林，蓉诚能一举征服食客挑剔的舌尖，靠的是牛肉的口感，尤其是汤汁不玩巧的鲜美。牛肉既入味，又嚼劲刚好，不塞牙，也不垮。汤汁浓而不油，喷鼻香而不腻，几十种正宗食材熬出自己独树一帜的牛肉汤味，让人舍不得摧残浪费蹂躏，一碗汤下肚，过了许久回味也是鲜美的，绝不像化学调味料兑出的汤汁会在味蕾上留下不适感。
老板娘陈菲是土生土长的青隐士，1997年碰着单位效益不好而下岗时，她才27岁。父母从医，家庭条件尚好，养得起她，她却宁肯吃苦，也要空手发迹，在街坊院墙边开了一个二十平米的早点摊，卖起牛肉粉，每天起早贪黑，病了也不安歇，骑3个小时三轮车去拿货，为之奋斗着。“我喜好研究美食，天生就能把吃过的好味道试着做出来。”经由反复试验，陈菲真的把曾经在成都旅游时吃到的一种超赞的牛肉粉味道给熬制得八九不离十，再结合武汉人口味稍作改良，成了蓉诚的“招牌味”。店名里取个“蓉”字，含有陈菲向那一家成都味道致敬的意思。蓉诚的牛肉选用新鲜黄牛肉，辣椒、花椒、八角、桂皮等调味食材全部从四川进货，严格按比例下料，不掺任何化学添加剂或增味剂。
每天业务结束后开始熬肉熬汤，大火烧开转小火炖，做成半成品，第二天凌晨4点再连续，担保新鲜出售，当天做多少当天卖完，绝不过夜。22年来，许多人吃着蓉诚的牛肉面，从中学成长成为成年人，从单身走入婚姻，从黑发变白发。蓉诚也搬进现在90平米的面馆里。对附近钢城十一中和十六中的一届届学生来说，蓉诚的味道是一份青春影象，纵然出国也想念着回来重温。汉口的吴女士到青山办事，有时吃到蓉诚，然后隔三岔五，不惜来回花费3小时，专程从汉口过江来光顾，还带着密封玻璃碗打包回家。22年来，随着人们康健饮食不雅观念的变革，陈菲也在不断微调配方，过去油厚一点、味重一点，现在则少盐少油，去腻的同时更加突出鲜美味。
这么多年，食材价格、人工用度上涨许多倍，陈菲坚持只从四川进上好质料，坚持真材实料，不掺假，不减料，不注水，坚持用炭火炉全手工熬汤，坚守着招牌里的“诚”字。“顾客的舌头厉害着呢，你味道做差了，他们就不会来了。”
