现在的年轻人由于事情的劳碌和生活的压力，都会有失落眠的状况，而很多的额孩子也是沉迷于手机、电子产品，逐日每夜的安歇不好，而且对付电子产品还会上瘾。永劫光的就寝不敷，对付年轻来说对身体有着很大的危害，孩子来说对付发展、大脑的发育都有影响，因此大家该当多吃一些养心安神又补脑的食品。
黄花菜是一种可以食用的植物，它的适应能力特殊强，它有着肥厚的花瓣，光荣金黄，喷鼻香味浓郁，吃起来的口感暗香、鲜嫩，口感和木耳差不多，非常的爽滑，它的营养非常的丰富，它的烹饪方法有很多，适当的吃一些对付补血、安神、补脑有很大的好处。下面
【黄花菜炒木耳】 所准备的食材有：黄花菜、五花肉、干辣椒、生姜、大葱、木耳、生抽、老抽、鸡精、食用油、盐、花椒
详细做法：1、黄花菜一样平常都是晒干后的，吃之前须要浸泡，选适量的黄花菜先把它放入碗中，倒入适量的净水把它冲洗干净，然后再换适量的净水浸泡1个小时，泡好后的黄花菜非常的软，炒出来也比较入味好吃。同时也浸泡适量的木耳，黄花菜和木耳最搭配，末了完备浸泡好后，控水备用即可。
2、锅里放入少许的食用油，先把切好的五花肉块放入锅内，煸炒出五花肉的油脂 ，炒至金黄即可，放入几粒花椒、葱丝、干辣椒段、姜丝煸炒出喷鼻香味，接着把黄花菜和木耳液倒入，用大火一直的翻炒，把里面的水分炒干，一定要把稳，木耳在炒的过程中会发出噼啪噼啪的声音，不要溅到自己身上烫伤自迹。接下来放入少许的老抽、适量的生抽、盐、鸡精调味，连续大火翻炒木耳和黄花菜断生即可。
3、把炒熟的黄花菜和木耳盛入盘内，一道大略又营养的黄花菜炒木耳就做好了，这样炒出来的黄花菜和木耳又脆又嫩又入入味，口感爽滑营养高，健胃补脑，也是养生的必备品，大人孩子都爱吃！
烹饪小贴士：1、黄花菜一定要浸泡好后再炒，浸泡不到位的黄花菜，炒出来后吃起口感发硬不爽滑。2、五花肉炒之前放入适量耗油、淀粉、味极鲜、喷鼻香油腌10分钟，炒出来往后爽滑鲜嫩，吃起来一点都不油腻。
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