上海市“专精特新”中小企业
近日，上海市经济和信息化委员会公示了2021年度上海市“专精特新”中小企业名单，上海熙喷鼻香艺享电子商务有限公司荣登榜单。
“专精特新”中小企业是指专业化、风雅化、特色化、创新能力突出的中小企业，评比的标准则紧张聚焦重点上风家当、聚焦企业的专业化能力提升和自主创新能力。
熙喷鼻香成立于2013年。作为一家“物联网+AI”的企业，是海内首家落地的人工智能无人厨房办理方案的做事商，也是海内领先的智能餐饮科技企业。企业将“物联网+AI”技能运用于中式快餐市场，通过线上搭建企业做事订餐平台，线下打造聪慧厨房，办理了中餐标准化、全流程可追溯、企业配餐难的三大市场痛点。
目前，熙喷鼻香已经成功研发并落地了聪慧食堂、聪慧能量站、聪慧小吃机、聪慧面档等多种聪慧餐饮场景。从食材到出餐，实现全程信息化、无人化、标准化的烹饪，以科技带动餐饮升级，保障食品安全，提高出品品质，从根本上办理中餐标准化程度低、人工本钱高、产能低、出品不可控等难题。因此，熙喷鼻香也荣获了高新技能企业认定并拥有40余项知识产权。
做事专项质量提升活动
用户满意做事明星班组
在去年的第四届进博会上，熙喷鼻香科技带来的“AI”小吃——占地仅15平方米的聪慧面档，为大家供应了传统美味的现制老上海浇头面。
据理解，聪慧面档是熙喷鼻香聪慧厨房的系列产品之一，结合物联网思维，发挥人工智能餐饮技能的代价，打造出食安可追溯、全流程管控、后厨一体化、省人工高效率的聪慧餐饮新产品。
聪慧面档采取可视化的设计办法，由机器臂调度进行烹饪出餐，实现全自动智能煮面，餐品可搭配多款特色浇头，为用餐人群带来味觉和视觉的双重体验。而在其内部，机器实现了面食现制，即从面粉到面条的全自动烹饪出餐 。用户自主下单，从面粉到面条完备智能化运行，立等可取。
这面档机一经亮相便惊艳全场，大大提升了进博会用餐现场做事质量，受到了现场的同等好评。因此，熙喷鼻香被上海市质量协会评为“做事专项质量提升活动用户满意做事明星班组”。
上海市高新技能成果转化项目
近日，2022年上海市高新技能成果转化项目公布，熙喷鼻香聪慧小吃机项目入选。
上海市高新技能成果转化项目是由上海市促进科技成果转移转化联席会议统筹辅导，旨在强化提升企业自主创新能力，促进科技成果转化，造就创新发展新动能。
熙喷鼻香聪慧小吃机是自主研发的全自动制作蒸煮类食品的零售餐饮终端。小吃机搭建了连锁餐饮大数据运营平台，将线上智能点餐、线下智能生产、智能供货进行整合，利用物联网技能打造了中餐标准化连锁发展的运营闭环，利用用户沉淀的海量数据辅导菜品更新、优扮装备智能化生产，形成线上订餐、机器自动化烹饪、用户自主取餐、用餐反馈等数据闭环。
目前，小吃机已运用于虹桥社区AI食堂，凑集了储藏、接单、生产、打包、节能等功能于一体，冲破业务韶光限定，可24小时现制现售各种粥、面条、米线、麻辣烫等鲜食。
抗疫保供突出企业
上半年抗疫期间，基于聪慧厨房设备既能为市民供应安全就餐保障，知足多样化用餐需求，又能实现全流程可追溯，高效出餐，熙喷鼻香成为了上海市生活物资保障的重点企业。
期间，熙喷鼻香科技把保障生活物资供应作为最主要的任务，通过自建云端菜谱数据、中心工厂配送净菜、人工智能算法及聪慧后厨强大的调度烹饪系统，实现全程数字化、无人化运作，订餐出餐流程自动化，在技能支撑下实现效率与质量的兼得。在持续为虹桥社区有须要的老年居民供应为老助餐做事外，还为同仁医院医疗事情者以及社区采样点的医护志愿者们供应营养又安全的餐品。
与此同时，熙喷鼻香还积极发挥平台上风，整合供应链资源，精选多个优质中心厨房协同作为供餐单位，累计为上海方舱医院供餐超过10万份，不仅收到了市商务委果感谢信，也被长宁区工商联评为“抗疫保供突出企业”。
部分图片由熙喷鼻香科技供应
笔墨/图片：朱文轩
编辑：高 琴
