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在室温0-4度的中国国际金枪鱼交易中央现货交易大厅，每次换冰前，事情职员全副武装对园地进行消杀。
随后将金枪鱼从零度保鲜的冰温库中取出，对金枪鱼进行全身“体检”后，再放入另一个定制泡沫盒中，一层一层铺上新鲜碎冰，以最大程度保持金枪鱼的新鲜度。这个过程每天要重复两次，每次换冰都要花费碎冰近1吨旁边。
理解到，这条不远万里而来的金枪鱼王在西班牙养殖，地中海海疆成长，经冷链运输于10月31日运抵上海，11月2日进入长兴横沙渔港国际金枪鱼交易中央暂存。
（图片来自网络侵删）
这条金枪鱼重达353公斤，体长近3米，是历史上进入上海最大的一条蓝鳍金枪鱼，也是历届进博会最大的一条，比首届进博会的蓝鳍金枪鱼重了200斤，每次换冰都需几人协力完成。
作者：史博臻 朱卓君
编辑：薄小波 周辰
图：汤圣一 施建峰
标签：金枪鱼
