产品摆放整洁有序，并且每个商品都有足够的空间展示，避免过度拥挤或混乱的陈设，这是陈设的基本原则了。春节期间要做到“主次分清，及时整理”八个字，基本就可以保障店内陈设，办理店长的困惑了。
首先店长要搞清楚这个阶段发卖的紧张产品是什么，根据时令或分外活动调度陈设办法，展示与时令干系或特殊推举的产品，做好时令性展示。比如春节礼盒、春节蛋糕或者汤圆等产品，基于增加顾客购买希望提升发卖的原则，要做堆头式陈设和集中展示。产品、宣扬标识、价签和装饰都要集中在一起展示。为主推产品供应清晰易读的标识，确保产品的价格清楚，匆匆销活动内容明晰，帮助顾客更随意马虎地创造和选择产品，同时也能相对减少人力耗费。
其次便是及时整理了，店长要在店内设置好备货区（后区库房）来存放订来的货，分配好每个员工的主责区域和任务。订货就不多说了，店长要随时关注货量变革以保障发卖。给每个员工分配好他们的详细事情，谁卖力什么区域，谁卖力什么产品的补货，谁卖力接待和先容，谁卖力清洁和整理都要清清楚楚，最好是有个任务划分表来解释。做好这些安排后，店长还要在业务期间不雅观察并及时提醒员工做好各自的事情。
除此之外还有几个细节可以帮助店长做好陈设和发卖。春节期间要利用吸引人眼球的颜色和设计元向来突出产品；给予顾客充分地品尝体验，设立专门的试吃区域供应品尝，增加顾客对产品质量和口感的信心；定期更新陈设，确保产品的新颖度和新鲜度，过期或破坏的产品应被及时更换或清理；.保持陈设区域干净整洁，防止灰尘、杂物等污染产品，利用防尘罩和保鲜方法，以确保产品的卫生和质量。
做好“主次分明，及时整理”和这些事情细节，一定可以帮助提升烘焙门店的形象和吸引力，供应良好的购物体验给顾客。店长通过预先方案和安排，一定可以做到“忙而不乱，高效有序”的。
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