中国有超69万个行政村落、超260万个自然村落，如何让如此大规模的村落落实现共同富余，要探索出一条条不同的路子出来。
电商平台的发达发展，正在改变中国农业发展办法，改变农人生活办法，改变屯子社会图景。互联网与农业关系的处理，关乎三农的未来，关乎村落庄振兴与共同富余目标的实现，值得深度研究和长期关注。
2022年，澎湃新闻启动“农业与互联网”调研操持，走进全国10个农产品原产地，撰写10份调研报告，10份政策参考，拍摄10部记录短片，阐发互联网与当代农业发展的关键议题。
傅小凡 制图
花茶是将植物的花或叶或果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。
随着人均收入水平的提高和消费者康养观点的提升，市场对具有养生保健浸染的花茶产品需求增多，花茶家当市场规模不断壮大。
“中国花茶看亳州，亳州花茶看谯城区。”安徽省亳州市是华佗故里、中医药文化主要发源地，这里的中药材栽种、加工、经营已经有两千多年历史。近些年，亳州依托“中华药都”和全国最大中药材集散中央的上风，花茶家当发展势头强劲，树立了“中华药都、花茶之谷”的城市新名片。
亳州花茶主产区谯城区是当地市委、市政府所在地，据谯城花茶行业协会统计，全国各大电子商务平台发卖的花草茶类产品75%以上来自谯城。谯城区现有花茶企业600余家，年产量40-50万吨、占全国产能的70%，2022年实现产值91亿元，带动就业5万余人。2022年花茶快递单量达2.12亿件，连续3年位列国家邮政管理局“全国快递做事当代农业金牌示范项目”。
2023年2月，澎湃新闻“农业与互联网”课题组前往亳州市调研当地花茶家当，作为“花茶之都”的亳州，花茶家当状况如何，下一步家当发展又面临哪些问题？
安徽省亳州市是华佗故里、中医药文化主要发源地，这里的中药材栽种、加工、经营已经有两千多年历史。
花茶家当让更多年轻人返乡创业
亳州是中药材之都，课题组在当地调研创造，“家家户户栽种中药材是亳州的传统。”作为“药食同源”的花茶家当在亳州发展，成为顺理成章的事情。
另一方面，花茶生产工艺大略，将中药等原材料破碎、消毒后，再按照一定比例搅拌均匀、分包，即可包装发卖，家当门槛相对较低。在亳州当地许多家庭都会涉足花茶家当。正是当地花茶家当规模大、家当发展根本良好，给当地年轻群体，尤其是不少返乡创业的大学生、退役军人等群体供应了创业机会。而作为劳动密集型家当，花茶家当连接第一家当，带动第三家当，为当地供应了相称的就业机会。
春节刚过，皖北还是寒冬凛冽，90后小伙子井雪杰就不断奔忙于厂房、办公室、直播间之间，非常劳碌。电商平台上，相继而来的顾客频频下单，让井雪杰有了今年再次扩大生产规模的底气。
2017年，井雪杰入驻拼多多平台，目前他有六个网店达到了“10万+”的销量。
1993年出生的井雪杰毕业于沈阳药科大学药学专业，大学毕业后，进入亳州一家头部药企事情，成为当地人倾慕的“白领”。在事情中，井雪杰创造，当代年轻人对养生的需求日益增加，花茶逐渐成为炙手可热的商品。2017年，井雪杰果断辞职创业。当时，电商行业发达发展，他在当地采购了一批花草茶，在拼多多平台上开了网店，开始考试测验线上发卖，紧张代销其他品牌的产品。
与井雪杰一同创业的王磊，是井雪杰妻子的哥哥，同为亳州人。“良久以前亳州便是一个中草药集散地，我们家几代从事中药材干系行业。”王磊称，他毕业之后在家栽种、加工、经营中药材，后来又到药厂演习。花草茶的兴起，加上年轻人熟习互联网，他们很快可以融入到这个行业。
“一开始也是抱着试试的心态去做电商的。”井雪杰说，创业第一年，花茶就在网上卖得很好，订单量呈指数倍增长，很快就实现了“日销数千单”，商品一度供不应求。之后，他和王磊切磋后，成立了安徽千志康健家当有限公司，利用中药材集散地的原材料上风，建立了占地17亩的工厂，专学临盆花茶，并打造了自己的电商品牌“黄太阳”。
创业以来，王磊紧张卖力生产环节，井雪杰紧张卖力电商发卖。他们一边学习电商发卖，一边根据消费者的反馈，自主研发、生产新的花茶品类，同时把稳品控，电商发卖越来越火爆。特殊是他们研发生产的菊花决明子花茶、枸杞花茶，一度成了电商平台的爆款。
截至目前，在拼多多平台上，井雪杰有六个网店达到了“10万+”的销量，发卖额可不雅观。
谈及为何选择在拼多多上开店，王磊认为，紧张是由于，在拼多多开店门槛不高、手续方便，对付花茶这类本就利润不高的产品而言，拼多多知足了消费者和商家的需求。“尤其是，在开店初期，拼多多的助农项目，平台会给予包括花茶在内等农产品一定的流量补贴，这对刚刚创业的年轻人有很大帮助。”
另一方面，不同于线下市场，拼多多的花茶用户以年轻群体为主。井雪杰称，“我们老一辈都是做线下的花茶市场，我们很难与他们在线下抢买卖，我们只有扩展新的市场，比如说电商，老一辈不愿意做，也不适宜他们做。”
借着电商的发展，井雪杰目前在拼多多上的用户已有上百万。“肯定是有几百万客户买过我们家花茶产品。”井雪杰称。
拼多多平台数据显示，过去三年，以亳州花茶为代表的花草茶销量猛增280%，个中00后消费者订单量同比增长360%。拼多多花草类目干系卖力人先容，平台将连续通过各种资源扶持，争取推出更多爆款花茶，带动花茶通过电商渠道快速上行。
近年来，借助电商创业成功的花茶企业频繁涌如今当地人的视野中。在这些成功案例的刺激下，许多在外打拼的年轻人，纷纭返回亳州创业，从“打工仔”变成了“小老板”，进而又带动了当地老百姓返乡就业。
除了当地年轻人创建的中小企业外，还有像万花草、盛世生物等规模以上的企业，这类规上企业的特点是集研发、生产和发卖于一体，聚焦康健产品的代工做事。
课题组调研创造，春节刚过，走进偌大的亳州市谯城区花茶基地，入驻的企业都在忙着生产花茶。谯城区花茶孵化基地是专门针对花茶家当打造的创业“孵化器”。
比如落户谯城区花茶基地的盛世生物科技有限公司，企业成立于2017年，占地2万平方米，是谯城区花茶基地孵化的初创企业。公司卖力人腾广友是90后创业者，目前企业有200多家当工人，年产值2亿元。
他先容，“自己的企业紧张走线上渠道，目前一年线上发卖总额有八千万旁边，占总发卖额的八成以上，个中在拼多多平台上占总发卖额超过五成。”
据腾广友称，公司拥有多条前辈水平的全自动生产线，十万级生产车间，一支高本色、行业履历丰富的研发和生产团队。生产范围涵盖了花茶、代餐粉、固体饮料、方便食品、压片糖果、农副产品加工生产、消字号产品生产发卖等。比如常见的菊花决明子茶、冬瓜荷叶薏米茶、玫瑰黑糖姜枣茶。据理解，园区内的部分企业，也会给东南亚和喷鼻香港的干系品牌代加工，比如，出口到喷鼻香港的梨膏等产品。
谯城区花茶生产以委托代加工为主，与改动、仁和、九芝堂、北京同仁堂等公司均有品牌授权委托生产业务，借助大公司的品牌影响力和经营管理能力，逐步实现由“代工贴牌”到“自主品牌”的转变，花其道、佰草汇、福之康、豪门、德聚兴等品牌逐渐壮大，2020年，谯城区有花茶注册牌号约3000个。
据亳州市商务局供应的数据显示，谯城区花茶基地于2016年5月创建，占地230亩，建筑面积17万平方米，可容纳百余家中小型花茶生产企业入驻。截至2022年底，花茶基地入驻企业105家，办理就业岗位3800多人，个中返乡创业职员1800余人。
除了家当园外，亳州花茶生产企业紧张集中在经开区、谯城花茶基地及华佗、五马、颜集和魏岗等州里。
课题组在谯城区五马镇调研时创造，由于该镇附近亳州高速路口，物流便利。不少青年利用自家的宅基地改装成加工厂，进行花茶生产、加工和发卖。比较在家当园区，利用自家宅基地，本钱上要省去一大部分。且由于花茶的加工工艺大略，企业在镇上的村落庄就近招收家当工人即可，又能省去部分人力本钱。
课题组在当地拜访创造，电商连接着中药材生产和花茶的发卖，对当地花茶家当起到了非常关键的浸染。
“在自家进行生产发卖成为一种趋势，紧张还是电商的便利性带动了花茶家当发展。”五马镇人、亳州市谯城区青年大康健家当协会的祖国伟先容，现在包括拼多多在内的平台下沉到镇一级市场，相应的物流公司也在区里和镇上有驻点，顾客在平台高下单后，商家立马可以组装打包发货。
课题组在当地拜访也创造，电商连接着中药材生产和花茶的发卖，对当地花茶家当起到了非常关键的浸染。一方面，电商带动了农产品发卖和当地农人兼业的问题，比如当地农人既可以在自家地里栽种中药材，然后拿到市场上交易，也可在不忙的时候，选择去镇上的花茶工厂，就近兼职，赚取一定的劳动收入。由于长年打仗中药材，在当地花茶工厂进行打包分拣等事情，对付大部分当地庄家而言，没有太高的门槛。
另一方面，对商家而言，比较线下市场，在拼多多等平台线上发卖花茶，经营本钱可能更低，消费者在线上也可以买到更实惠且便宜的产品。
亳州中药材交易市场每天上市药材品种达2800余种，相称大的部分是花茶原材料。
一产三产联动，吸引高端人才
作为劳动密集型家当，亳州花茶家当当前紧张集中在第二家当，处于全体食品药品家当链中游。一方面，由于花茶的家当规模不断扩大、家当集聚效应好，对上游原材料等中药材需求量增大，使从事中药材生产的农人增收。“目前原材料占花茶产品本钱的一半以上，部分能达到60%～70%。”花草堂卖力人李金富向课题组先容。
在电商平台带动下，花茶市场行情看好，自然会勉励当地乃至周边地区开始栽种、加工、经营中药材。亳州拥有全国最大的中药材交易市场，课题组在中药材交易市场拜访创造，每天凌晨3点就有各地的中药材商贩进驻市场，到中午收市。亳州中药材交易市场每天上市药材品种达2800余种，个中相称大的部分是花茶原材料，可供花茶新产品研发与配伍的药材品种多、总量大。正是丰富的中药材供应又进一步奠定了亳州成为最大的花茶生产基地。
另一方面，作为第二家当的花茶也会带动干系第三家当发展，即城市制造业对本地做事业发展的“财政溢出效应”。李金富先容，他所在的企业目前有固定的研发和发卖团队。“研发和发卖职员学历相对高一些，更年轻化。”
当花茶家当进一步发展，自然会吸引更多的高端人才来到当地，这时在当地会涌现一些中高收入群体。这些群体年轻、有学历，收入比较家当工人更高，有一定消费能力，势必会给当地房地家当、商业、办公等第三家当做事带来强劲需求，这会直接为地方政府带来增值税和地皮收入金等税收收入。反过来，地方政府有了相应的财政收入后，会加大对花茶家当的政策支持力度，在园区培植、企业工业用地、人才落户、乃至是在财政补贴或免息贷款方面给予企业直接或者间接政策优惠。
此外，花茶家当发展也带动了当地电商发展，尤其是直播行业发展。花茶的种类和功效多，具有护肝、美容功效的花茶，更受常常熬夜的年轻群体欢迎。在花茶基地的孵化器内，我们可以看到各种各样的24小时花茶带货直播。在某些时段，有花茶企业也会请“大V” 李佳琦带货。
在亳州市花茶基地的孵化器内，我们可以看到各种各样的24小时花茶带货直播。
家当发展任重道远，前景可期
过去线下经营的花茶碰着电商经济，销量和有名度都呈增长趋势，这又反过来促进了花茶产品的研发以及产品品质提升。
据谯城区商务局局长王景林先容，目前谯城区与安徽农业大学联合成立了花茶研究院，与江南大学建立了江南大学离岸科创中央。这为花茶企业产学研互助建立了平台。比如去年，江南大学与谯城区的芳香苑企业通过视频连线的办法互换漫谈，请高校专家帮助企业办理发展中碰着的技能难题。
规模化和集约化，也是当地花茶家当正在努力的方向。王景林提到，当前当地花茶家当规模较小，规模以上企业少、占比低，缺失落龙头型企业。其余，家当层次不高。因花茶生产工艺大略，仅仅是将质料按照比例进行大略分装，产品深加工不敷、附加值低。全区花茶行业低效重复投资较多，从事代加工的企业对大品牌企业依赖性强，产品同质化严重，长远发展后劲不敷、不可持续。
据亳州市谯城区商务局局长王景林先容，规模化和集约化，是当地花茶家当正在努力的方向。
在调研中，企业普遍反响，由于是做代加工为主，利润不高。“一盒有名品牌的花茶市场价格可能在100元-300元，但是企业代加工只能赚取个中很小部分。”
此外，谯城区花茶家当行业发展还有待规范。一是质料来源不一，花茶生产企业大多从亳州中药材交易市场直接采购质料，产品质量参差不齐，质料追溯难。二是行业标准冲突。花茶生产可参照的标准有中华全国供销互助总社发布的代用茶行业标准、省卫生和操持生养委员会发布的代用茶地方标准和省食品行业协会发布的代用茶团体标准，这些标准彼此之间存在一定抵牾，限定了企业的发展。三是企业管理欠缺。花茶企业经营管理制度不完善，管理水平掉队，缺少长远眼力。在产品包装上对产品功效进行昭示或暗示宣扬，违反干系法律法规，造成投诉量较大，影响亳州花茶的有名度推广。
王景林也提到当前花茶自主品牌培植滞后。区花茶企业80%以上业务是为其他企业代加工，自有品牌较少。现有花茶品牌名称相似度高，没有形成地域性的公共品牌。花茶企业因代加工处于家当链低端，利润率低，缺少品牌造就的资金、人才。比如，花茶行业短缺集商业、互联网和中药保健养生知识于一体的复合型人才。随着电商模式的兴起，网络运营、视频制作等专业技能人才紧缺，尤其是互联网营销专业职员引进本钱高、留住难。有企业主反响，请网络带货大V来当地直播带货，本钱高，收益一样平常，且对方未必乐意常常来。
亳州位于皖北，部分大的花茶企业研发中央在江浙沪，比如杭州和合肥，有些家当链也在江浙沪，因此，花茶的物流本钱不低。据谯城区商务局数据，谯城区花茶行业快递寄送用度与江、浙、粤比较，每件本钱赶过一倍旁边，高于周边商丘、周口等地区。
就花茶家当发展现状，中国社会科学院屯子发展研究所研究员胡冰川认为，亳州花茶便是范例的两头在外，中间在内的代工模式。亳州花茶是农业家当链、代价链、供应链 “三链协同”的范例案例。从家当链来看，亳州花茶紧张面向康健需求人群，属于茶饮当中的细分市场，家当链的定位目标较为明确，并不贪大求洋。
从代价链来看，无论是上游的质料，还是下贱的消费，都置于全国大市场乃至环球市场。通过专业的加工和市场集散获取代价链中间的加工和流利收益，发挥专业上风，带动本地就业，提升品牌代价。
从供应链来说，亳州花茶两头在外的模式已经形成了长期稳定的供应链，自身处于供应链枢纽节点地位，对当地花茶家当体系具有积极意义。
从未来发展来看，他认为亳州花茶面临的竞争一方面是同行竞争，便是同类型的竞品；另一方面是大类竞争，主打无糖和康健的饮品，目前发展非常迅速，亳州花茶的品牌代价面临激烈竞争。
“面对未来发展，企业须要不断提高产品质量、推动产品的代价创新，无论是有形产品还是无形代价，须要持续提升；政府则须要推动新陈代谢，不断吐故纳新，立足花茶主业，推动当地家当迭代更新。在新业态创设方面，充分利用电商平台，挖掘和发展潜在消费群体，同时也要在三产领悟方面做文章，推动体验代价、文化代价的市场实现。”胡冰川说。
[本文执笔人：樊盛涛（澎湃新闻）。课题组成员：南储鑫（中国经济系统编制改革研究会）、韩仲德（中国经济系统编制改革研究会）、樊盛涛（澎湃新闻）。课题统筹折衷：田春玲（澎湃新闻）]
傅小凡 制图
