目前，自动售货设备在中国已经开始兴起，但是为大众供应康健饮食的全自动面条售货机确依旧没有涌现。然而，致力于为海内售货机工厂供应全套高品质办理方案的有名供应商[易先科技]，目前推出了全新的全自动康健营养的手工面条自动售货机，终于办理了大众对营养康健的早餐购买困难的问题。
文 | itopeasy.com
中国是速食面条的消费大国，从方便面消费量就可见一斑。数据显示，2013年全天下共消费约1056亿份方便面，中国以462亿包消费量位居天下第一。2015年中国速食面消费总量达400亿份，占环球总量的40%。
但在人们认知中，速食面属于高热量、低营养的不康健食品，人们只是看重其“方便”的特性。随着消费水平的提高，消费者对付食品品质的需求也不断提升。不少初创公司都看重了这一市场的消费升级，比如，“拉面说”推出可以在家煮的日式豚骨拉面，3min想要打造入口速食面全渠道运营平台，但都很难同时高性价比的办理康健与方便的问题。
由深圳易先历时3个月，在公司现有全套方案根本和技能积累上，开拓的这款全智能自动煮面贩卖机，希望高性价比的同时办理方便与康健的难题。由于易先科技原来便是为海内各大售货机生产加工厂供应全套硬件软件产品办理方案，在自助售货设备行业多年，通过支配在海内的浩瀚厂家生产的数万台终端设备上的电控软件系统，已经积累了丰富实战履历，这才有为什么能快速供应超前的设备。
设计图
据悉，这台全自动鲜面条自动售货机，目前可供应红烧牛肉拉面、日式豚骨拉面、四川酸辣粉等几种产品，之后还会扩展其他受欢迎的品种，用户只需按照屏幕提示选择口味，支付宝、微信，或者现金支付后，30秒，面条就由售货机全自动烹煮完成，可拿出并上桌直接食用，也可以用机器给出的的餐具和打包带打包带走，并且1：1 的供应餐巾纸，一次性筷子，调羹，牙签等，让消费者体验与实体店并于二至的真正移动店面，有效办理没有餐具无法食用的尴尬！
整台设备可以放置70~100碗面条，由中心厨房清晨统一规范配送，设备拥有恒温2~4°C锁鲜保存技能，可以让消费者体验到真正的新鲜，哪怕是面条里面的配菜，牛肉，羊肉，蔬菜都无比新鲜，犹如刚下锅般。
与快消品售货机不同，要实现面条的自动售卖，机器必须在担保食品安全的同时完成食品的烹饪。详细到易先的自动煮面贩卖机，目前市情上很多采取微波解冻，但是每每须要3分钟旁边的韶光，易先通过另辟路子进行技能创新，可以在30秒内供应可适宜食用的面条。 关于技能实现事理，易先表示这是公司的核心技能，暂未便利在网上透露。速食类食品自动售卖机，在商业运作上实在很类似于餐饮连锁店，效率的提升有赖于标准化的程度。易先也在机器运维、供应链等环节做了不少标准化的建媾和辅导。
为了担保机器的运行效率，易先将机器进行了模块化设计，这意味着当机器涌现问题时，只须要更换干系的组件即可用连续利用。由于易先的多年研发和技能功底，机器已经稳定商用，诸如煮面韶光延长，面条不熟、不出面等问题基本办理。
在供应链方面，首先将食材配比标准化。机器上售卖的面都是按照200克面、400克原汤、60克肉、20克配菜进行配比。这些食材由中心厨房向有名食材供应商采购，再通过挑选的冷链物流配送至各机器。面向的商业场景更多的还是11点-15点的餐饮。一样平常来说，该韶光段是餐饮消费最生动的韶光段，很多商业办公区乃至外卖也很难叫。而在诸如高速公路， 医院、写字楼、网吧、快捷、火车站等场景中，又每每短缺高性价比的优质快餐。
定价方面，依据地区、区位、面的种类不同，每碗面的售价在15-25元之间。团队曾做过调研，目前市情上一二三线城市，一碗普通拉面的价格基本在13元以上，诸如味千等日式拉面售价基本在30-40元不等。15-25元旁边的价格会比较有竞争力，且能坚持50%旁边的毛利。
这两年来，中国人力本钱和租金提升。数据显示，中国劳动力本钱过去 10 年升 5 倍，2016 年，中国员工薪酬增长 8%，位列天下第一，远高于天下 2.5% 的均匀水平，但中国总体租金增长 7%，实体门店利润压缩。这也使得自动售卖机在海内迅速发展，诸如自动橙汁榨汁机、自动冰淇淋机等新品类售货机也不断涌现，同事易先科技也于从前供应过这些设备的全套方案。
本文由itopeasy.com供应。
