三、产品/做事先容
本店主要经营各种咖啡、奶茶，其余，为了知足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地考试测验来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推举饮品，在推出的前两天会特价发卖，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模拟而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，王老五骗子节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
其余可以通过把调味技能结合调酒工艺哀求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的紧张成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、喷鼻香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完备不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有转头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。以是，为了企业长远的发展，作业职员有真正的学会奶茶技能。基本要懂得：1、学会品味奶茶;2、质料成份配方;3、调味份量与韶光;4、设备的运用与调味火候;5、调味手腕;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装哀求;8、奶茶的变革，包括样变与质变，比如：拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完备是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高本钱却是不得不考虑的。以是要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情形，也要对往后发展情形作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑阁下或是周边有无同行，价格质量若何，如果找的铺现在没有竞争，往后有无可能涌现竞争者等等。特殊对付我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过均匀最低业务额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。其余，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，以是如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是利益所。
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