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连锁巡店干货案例分享

装饰工程通讯 2024-12-21 0

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【过桥缘】

我们公司从2019年年底导入巡店助手,有几点利用心得分享一下:

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一、公司端:

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(图片来自网络侵删)

1、查店效率提升:原来是利用手机拍照,再利用电脑进行Excel表格的问题输入,加上图片上传,原来光汇总数据须要1个小时旁边的韶光。
利用巡店助手之后大大提升了查店汇总的韶光,随时查问题随时就可以上传,效率大大提升。

2、后台数据汇总:原来的数据汇总纯靠手工统计,费事费力,而且随意马虎出错并且统计的维度还少,不能供应更有效且多维度的数据支持。
利用巡店助手之后可以从后台提取各项数据用来比拟剖析,而且速率很快。

3、疫情运用:一开始阶段,设置了门店疫情复业模板,方便各门店及时上传准备情形,从后台及时复核各门店准备情形,提升了餐厅复业的效率

4、培训方面:门店共享功能,可以让公司各部门的信息及培训文件上传到云端,方便给餐厅随时查看;还有考试功能,给餐厅随机可以扫码测试成绩。

二、门店端:

1、痕迹管理:原来痕迹管理利用纸质的表格,逐一核对打钩,无法照片或***同步。
利用巡店助手后,手机就可以按照项目逐一操作,照片和***更能直不雅观呈现。

2、自查自检:原来餐厅自检是没有有效实行的,利用巡店助手后可以哀求餐厅进行自检自查,后台可以随时监测到是否认真进行自检。

总体来讲,利用巡店助手对公司事情效率的提升促进最大,同时也促进门店自检和管理,数据提取和剖析便利,是有效提升管理水平的好工具。

【美特好】

我公司自2021年5月起开始利用巡店助手系统,总部对旗下多品牌统一管理,实现多维度剖析打分数据,闭环管理整改数据及历史数据存储功能,使巡店后的问题项及时得到整改,高效完成。

1、巡店助手上线后数据得到凑集,各门店可以通过数据不雅观察到本店的机会点、得分以及排名,也可以把门店机会点的整改效果在公司内推广学习。

2、运营中央通过系统对问题点的剖析,针对TOP问题项,出流程、定标准,使得问题项及时得到改进。

3、公司领导可直接通过巡店助手的数据报表判断门店真实运营情形。

【左庭右院】

以前紧张是督导下店检讨利用,便于网络数据,也便于月末做数据统计。
今年考试测验线上+线下检讨相结合的办法,线下照常会做稽核,线上查看监控回放后台做成巡店报告,可以让门店保持当心感,提升门店品质。
还有食安部等其他部门也在用巡店助手帮忙做门店管理,往后该当还能发展出更多的用法,挖掘出更多的代价。

【眉州东坡】

利用巡店助手之前,我们的巡店职员都是背着电脑到各个门店检讨,检讨完之后再把手机里的照片对应电脑里面的电子版检讨表挨个对应扣分,把图片拷到电脑里面再挨个改名字发给门店用于整改,还要打印出来给门店卖力人具名确认,每个月光检讨表就要一大箱,摧残浪费蹂躏纸,占地方,打检讨表韶光也要两个小时旁边。

后来用了巡店助手,检讨职员不用背着电脑啦,只须要带动手机即可,现场检讨一边检讨一边拍照,照片与问题点逐一对应,清楚明了,店里职员还可以线上具名确认,实时整改。

巡店助手还有很多汇总总结的功能,这些功能都有效地帮助了我们节省职员事情韶光,提高职员劳效。
同时还能随时查询最新的检说情形。

巡店助手真是帮了我们大忙,提高事情效率,让我们的事情更专业,安排更合理,剖析更科学。

【乐乐茶】

通过发布门店周期型任务,结合任务达成率,直不雅观反馈出门店自查的频率和质量,给营运部门供应准确的剖析数据。
巡店助手帮助我们搭建门店自查体系,逐日定期提醒当天需完成的巡检任务,有效的督匆匆门店自觉完成逐日巡检任务,规范了门店的效期张贴,提高了门店水果质量,担保了门店的营运环境及卫生情形。

【烤匠】

门店可以利用这个工具做好餐前检讨事情,由于餐前检讨非常主要。
特殊是厨房板块重点检讨。
一家餐饮运营是否顺畅,80%都来自餐前准备的是否够充分。
但不是摧残浪费蹂躏,是合理。
还有其他数据方面的贡献:

1.详细到根据营收产品的备货量。

2.各个档口的职员和物料是否准备充分。

3.内部赛道稽核职员检讨上利用巡店助手打卡,检讨完的机会点可以非常及时的形成报告反馈给门店,门店及时整改。

3.神秘顾客板块利用巡店助手探店。
也能及时的将真实的情形反馈出来。
管理层可以同频信息。

4.月晦门店的QSC在巡店助手上可以形身分板块并且专业的报告剖析,这个给企业管理层下一步事情聚焦在哪个地方,给了指引。
巡店助手是适宜餐饮连锁品牌的有效工具。

【华天集团】

巡店助手作为华天集团企业安全生产管理事情的好助手好工具,可以帮忙旗下68个直营门店开展日常巡查检讨事情,正式作为华天企业整年考察的依据,从任务完成率、排查精准率、整改闭环率和职员参与率四方面进行考察,跟进创造隐患-剖析隐患-整改隐患的全过程,实现闭环管理。

【武圣羊汤】

利用巡店助手有效提升了门店的事情效率。
门店在什么韶光做值班检讨,在什么韶光做清洁,打烊时该做哪些安全检讨,这些内容总部安排好后,门店就在对应的韶光收到提醒然后去实行,这样使门店的实行力快速提升。

【大快活】

在日常分店巡检事情中,能够有效快速通过利用巡店助手创造问题,并能针对问题及时反馈至有关部门、分店排查与改进,也能从汇总数据中创造改进优先点,让门店运营有据可依。

其余,门店通过好事例分享,散发门店正能量

【大唐锅物收拾】

目前在利用门店值班检讨、总部巡店检讨、稽核及神秘顾客功能,总体来说利用良好,把以前纸质的检讨表格无纸化、数据化、系统化,方便后期运营进行统计问题和剖析问题,更好的赋能门店。

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