齐鲁网·闪电***7月8日讯 近年来，“临期食品”逐渐成为一个新兴热词，涌如今了大众视野中。在济南，有一个名为优食美味环球食品折扣店是一家专门卖零食的超市，从外不雅观看，这里像是一间仓库，而内部堆山积海的陈设，更像极了零食批发市场的样子。10块钱，在这里能买到5瓶可乐或者5包泡芙。
这里的标签除了大，最大的特点便是每一个都清楚写明了商品的保质期限，在店内很多商品保质期都已过半。
“该当正常情形下，我们店里会有一半的临期食品，一半的正期食品。 ”济南优食美味环球食品折扣店的总经理卢庆涛见告闪电***。
临期食品有别于过期食品，它们即将到达保质期，仍在保质期内，但是本钱价每每惊人得低。探访中，创造：临期食品接管度与年事呈现反比关系，年事越大的人越抗拒临期食品。
“在保质期内，又没有坏，完备可以接管。”一位年事约20岁的顾客见告闪电***。而另一位年纪约为40岁的顾客却说：“在买东西的时候，我更会选择日期比较新鲜的。”
据卢庆涛先容，济南这家店自去年开业以来，由于认可度的缘故原由，首先经历了一段低迷期。后来随着网上有名度提升，吸引来许多年轻顾客。“现在来看，购买临期食品的人多一些。这些人大多都是学生和附近的居民，年事基本都在20到35岁。卖得好的产品，一天能补货10箱旁边。”
依托年轻人的需求和激情亲切，这家临期食品超市开始抖擞活力。那么临期食品为何广受年轻人关注？联系到了山东财经大学电子商务研究所副所长王华杰。“‘Z世代’的年轻人，也便是95后群体。他们对品质的哀求高，同时对价格也比较敏感，他们对临期食品的接管度是比较高的。”
在全国范围内，临期食品也是一片潜力巨大的市场。
淘宝联合科普中国发布的数据显示，每年有210万人在淘宝上探求临期食品。根据商务部的数据，2020年我国零食行业总产值规模超过3万亿元，纵然按1%的库存沉淀打算，临期食品市场也达“百亿级”。王华杰先容，临期食品的集中售卖实在和衣服断码折扣店，思路是一样的，都属于零售市场里新兴的细分领域。
“奥特莱斯这种服装店便是把品牌的尾货聚拢到一起，对付临期食品店来讲，实在也是把食品的尾货聚拢在一起发卖而已。对付临期食品，大家该当还是保持正常、理性的态度”，王华杰表示。
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